双城古早味

作者: 南遇北辞 | 来源:发表于2018-01-06 15:17 被阅读300次

双城古早味
古早味
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闽南古早味
古早味 | 枣
古早味蛋糕
古早味的神仙蛋糕！
古早味的鸡脚

2017.12.26.多云

岁末，循例和家人去南方度假。

原定泉州、惠州、汕头这三座地域文化代表城市中择其一。出行前偶然在“光影旅行”上读到有关漳州的介绍，临时调整了行程。

航班晚点三小时，足够让我在候机厅踱步过万，也打乱了首日的计划。

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入夜抵达泉州，巴掌大的飞机餐怎够打牙祭，女儿早已饥肠辘辘，母女三人的第一站自然是以小吃出名的西街了。

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错峰出游避开了人流，暮色下的西街呈现出平素少有的眉目清朗。这里早在唐代已“列屋成街”，距今1300年。红砖墙上元朝印度教的雕刻花纹、唐朝的祠堂粉饰、开元寺素静的花岗岩照壁、十字路口精巧的西洋钟楼以及信步可见的名人旧宅、古厝古塔，揉捏在食肆飘散的浓香里，竟然碰撞出一丝异域风情。某店家的门帘儿上，挂着一幅台北西门町的相片。西街的规模虽无法与之比拟，气氛终是有的，且更具年代感。

笃悠悠地逛，小吃摊子随处可见，不必排长队，尽管择自己的口味便好。海蛎煎、面线糊、满煎饼、烧肉粽、四果汤……各式美味下肚，一扫飞机晚点的阴霾。

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崇武惠安女的装束

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2017.12.27.晴

今日路线：

泉州——厦门北——漳州——南靖

天气晴好，一早赶去车站。心情如飞驰而来的动车欢愉雀跃。车厢内，有暖阳、有和风，更有窗外一掠而过的南国乡野之色。

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此行的目的地是南靖县梅林镇云水谣。出了动车站就有开往云水谣的巴士，不过在山里盘旋两小时费时费力，所以之前就预订好了私家车。

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云水谣，一个历史悠久的古老村落，据考证是长汀府（龙岩市）通往漳州府（漳州市）的必经之路，史上记载为长教古道。

因为一部电影，让这条闽西南历史上重要的通道，更换了诗意的名字：云水谣。这里的榕树、土楼、水车，无不见证着那个业已久远的爱情故事。

进入主景区，管理规范，车辆禁止入内。然而，所有的步道全部用鹅卵石砌成，行李箱无法在高高低低的石径上拖行，只能提着走。往客栈不时经过上下坡，踉踉跄跄走走停停，让我这喜静不喜动的人着实锻炼了一把。

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云水谣集中了福建省内最高最大的古榕树群，由13棵百年、千年老榕组成。其中一棵榕树王树冠覆盖面积1933平方米，树丫长达30多米，要10多个大人才能合抱。榕树的茎干盘根错节，深深扎于石缝内，经年踩踏的鹅卵石被磨得溜光油亮。

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夜宿古道山庄，枕溪水而眠，月明犬吠芭蕉绿。

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2017.12.28.晴

今日路线：

梅林——塔下——书洋 ——漳州

全天的游览围绕南靖土楼主题。包括世界文化遗产和贵楼、怀远楼、裕昌楼、田螺沟土楼群。

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记得第一天到泉州，出租车司机跟我聊起，婚嫁殡丧和孩子的十六岁生日礼，是感受纯正闽南风俗的最佳场合。赶早不如赶巧，裕昌楼里巧遇农家婚礼。

久闻浙江福建一带嫁女的排场，金器论公斤打置，男方的聘礼一般在六到七位数，而女方的陪嫁至少需翻一倍。寻常人家的家当捉襟见底，生女娃是赔钱的。大款乡绅们呢，为争个脸面，更是豪掷千万。

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倘若早年间的山民出于抵御莽兽、土匪的需要，修建了“土楼”这样一种特殊材质和形式的建筑，而如今生活在这里的人们日出而作、日落而栖，同耕同种，更能体现儒家思想下大家族共荣并进的理想。

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满山的蜜柚、香蕉、百香果园

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橘普

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最有意思的当属田螺沟土楼群，俗称“四菜一汤”，形象地概括了该建筑的造型特点。山里间有小雨，从山顶俯瞰能见度不佳，无奈只有把这张图后期一下了，有些失真。

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田螺坑所属的行政区划为书洋镇塔下村，一个被美誉为“闽南周庄”的自然村落，全村姓张，并且都是客家人。

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较之云水谣，塔下更静谧安逸。听说仲夏时节能拍到萤火虫提笼飞舞的光影。

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张氏家族立有专门的祠堂德远堂，建于明末清初，是目前可见到的最完整的古代姓氏祠堂之一。祠堂的半月池边矗立着23根石制旗杆，每一根都高过10米，柱子上刻有浮雕蟠龙，气冲云霄，寓意家族的兴旺与荣耀。

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塔下村游玩结束，告别南靖。改签了车票，让老人孩子早些到漳州城里安顿歇息。

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近在咫尺的城市，漳州的经济不如泉州、腔调不如厦门，长久以来被扣着发展停滞不前的帽子。但正因如此，才得以留存下海量的民俗风情。自己也偏好市井一点的地方，所以利用28、30号晚和31号上午逛漳州古城，是出发之前就计划好的重点。

出租车内有点尬的英文

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延安北路夜市

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明天要去海岛，今晚只探路，将古城的方位区域大概摸个究竟。走马观花，特别对味的地儿稍作逗留，比如这家位于延安南路上卖布衣的“清欢”、始兴北路拐角的“慈航香道”，还有家卖兰花的铺子，忘了店名。

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夜晚的古城概貌

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2017.12.29.晴

今日路线：

漳州——云霄——东山

漳州至东山县无直达动车，需从隔壁的云霄县转车。这样的辗转只为一睹东山岛的真容。

谭维维在《演》里写下这样一句词：没有钱，我们的天一样蓝。

没错，直白彻底，洒脱不羁的态度！的确，观海景耍富没用，票子买不来运气。天公作美，预报的台风从香港过境，没来打扰海岛的宁静，天空一片澄碧。

携程上结识东山岛的年轻人小刘。小伙子在当地海产外贸公司工作，闲暇之余和几个志同道合的朋友一起当兼职导游，向客人推广家乡东山的旅游资源。

今天，小刘陪我们环岛游。

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沿滨海栈道，不时可见海蚀崖壁的奇幻景观。花岗岩中的白色石英、肉色长石、黑色云母，被海水长期冲刷侵蚀，和空气中的水、氧气产生化学作用，形成了红黄色的氧化物。尤其是那些风化后变幻为各种图腾的彩色巨石，在湛蓝海水与耀眼阳光的映衬下，煞是有趣，好似活了起来。

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风动石

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渔人码头

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东山博物馆

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作为漳州的两大海岛，漳浦县火山岛与东山县东山岛各有看点。之所以选择东山，完全因为常规海景之外，这里有着深厚的人文底蕴和历史典故。

从风动石景区上到岵嵝山，可以看到这座建于明代洪武二十年的铜陵关帝庙，中国五大关庙之一。

据载，全国去台人员最多的东山县与台湾隔海相望，这里史前因海退多次出现与台湾连成一块的景象。全台湾的关帝庙都是明、清时期从东山岛的关帝庙分灵过去的。东山岛早就成为关帝文化从中原走向台湾乃至世界的“码头”。可以说，至今台湾大大小小关庙1000余座，大部分都认东山关帝庙为香缘祖庙。

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铜山古城墙，海边要塞。

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小刘熟知岛上的地形和最佳观景点，考虑到有老人，设计了一条最为合理的路线，这就是找地陪的好处。

文公祠，《左耳》的取景处之一，南门湾的制高点。傍晚五时卡好时间，登上祠堂前的坡顶，等待日落。

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日渐西沉，剩一个红点落在山那头。楼宇和人像的剪影染上了红晕，景象壮观却也莫名悲情，让人联想起许鞍华的电影《天水围的日与夜》。

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以后的以后，你会是谁的某某。

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这次入住的海景公寓离堤岸几步之遥，第一次离海那么近，近得能感受它的呼吸和情绪。夜里，女儿听见浪涛翻滚的潮声：“不知道外婆在隔壁睡得着吗？”言语间，传来沉沉鼻息，想必是白天玩累了。

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海景客栈主要集中在南门湾一带，老民房改建，据说墙壁上的彩漆是为拍摄《左耳》特意粉刷，沿海岸线连成一条绵延的彩色弧线，徜徉其中，如临童话王国。

房价淡季一两百，旺季不过三四百，和动辄过千的海景酒店相比，虽说设施差了点，但胜在海水够蓝、沙滩够平、海景够美、环境够文艺。走上一圈，感觉至少目前岛上是清净的，区域划分也用心，浴场及游乐设施在马銮湾金銮湾、环岛观景大道在苏峰山、住宿餐饮在南门湾，各司其职，互不干扰。

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湖南卫视《我们来了》去年十月曾在东山岛录制。小刘领我们去“鸟语”参观，搭建的布景还在，窗台上摆放着参演明星的照片。

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食在东山

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2017.12.30.晴

今日路线：铜陵——漳州——泉州

2017年岁末能通览海上日出日落的美景，幸矣。

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太阳完全升起来了，整座南门湾浸润在宝石般的飞霞流云里。

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渔家小店，地瓜粥配银鱼炒蛋、蒸海蛎、炒虾、拌豆腐——这样一份早点只需八块钱。

今天小刘有事，托朋友小黄陪同。

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往东门屿，只有在风动石景区码头坐船走水路。

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一座恍如隔世的孤岛，除了月亮湾尽头的东明寺，岛上近乎无人。这座寺庙的特别之处是全国海拔最低的寺庙。

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文峰塔，明代所建，又称塔屿，是一个“之”字形岛屿。岩石叠起的主峰高91米，怪石嶙峋。文峰塔高耸于出海口，与东山关帝庙在同一中轴线上，是该海域航行的重要标志。几百年来，它经历了无数次的强台风、地震的袭击，仍安然无恙。

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小黄原先是名老师，现在服务于残障人士，是一位温婉和善的姑娘。爬山嬉水捡贝壳，夏天的节奏包场的感觉。

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偏安一隅，伐木工人和他那台正播着袅袅南音的收音机。

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不知怎样的灵感，让谢春花和徐佳莹创作了《荒岛》、《失落沙洲》，此时听，恰好应景。

为赋新词强说愁的年纪，也曾写下海的诗句。

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离开东山时，和小刘小黄约好，有机会定来这清净之处多住几日，当然，还是选淡季。

2017.12.31.阴转雨

今日路线：漳州——泉州

特意订了中午的动车票，可以腾出半天再访古城。共走访了包括延安南路、香港路、台湾路、始兴北路、芳华南路、修文路、南市场、文庙、中山公园在内的数条街区，其中又以台湾路、香港路为古城的精华所在，明清的骑楼牌坊、文革时期的口号标语以及老城厢居民的原生态生活都一一领略。

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文庙内，一对虔诚祷告的母女；庙门外，是现代化的高层楼宇。

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求签也好拜谒也好，每个人都拗不过历史和时代赋予的命运。而寺庙的院墙仿佛就是这大时代的背景，你我路过，留下各自的生命轨迹。

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泉州，又名刺桐城、鲫城、光明之城，是海上丝绸之路的起点。孩儿面的天气，下午气温骤降。冷风未能阻挡由西街——古榕巷——旧馆驿——井亭巷——中山路——涂门街——天后路——万寿路，文庙——清净寺——关帝庙——天后宫的徒步之旅。

老街的后现代生活

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文庙，集宋、元、明、清四朝代建筑形式于一身，东南地区最大的文庙建筑群。

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清净寺，阿拉伯穆斯林在中国创建的现存最古老的伊斯兰教寺。

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关帝庙，在闽南风俗中，人们无比信奉关二爷，不论是婚姻、生意、疾病、求职，人们都要到关帝庙抽签解签，希望得到神明指点庇佑。

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天后宫，大陆妈祖庙中第一座国家重点文物保护单位。

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李贽故居，明代杰出思想家李贽青少年时代居住的地方，后人将其居室改为宗祠。

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2017年的最后一天，在这座闽南小城的何处辞旧迎新，才能给自己日后留下念想呢？

网红店去看了，但仅仅只拍了图。

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选择了古榕巷8号，众山小厝埕旅宿。厝埕在闽南语里代表有院子的房子。

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喜欢这里的陈设和味道。

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2018.1.1.多云

新年首日，行将结束。最后一站留给开元寺，这个福建省规模最大的佛教寺庙。

威武的大雄宝殿

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新春祈福

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“石塔之王”镇国塔、万寿塔

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立于塔前，难免感怀于心。生逢盛世，除了地图和向导，资讯、交通和人工智能的发达，提供给寻常百姓更多看世界的便利途径。如果说广裘的宇宙疆域从前是一本神秘晦涩的文言文典籍，那么而今已然成为通俗易懂的白话文札记，人人皆可阅读，人人皆可书写，从一个标点、一个短句开始。我们不仅是历史的瞻仰者回望者，更可以成为历史的创造者参与者——只要，你愿意。