从上班将要迟到的梦中惊醒，习惯性的打开手机刷了刷新闻，新冠肺炎疫情被列为国际关注的突发公共卫生事件，事态的发展还是超过了最初的想象。睡是睡不着了，空虚度日只有那突然的几天还有些意外的感觉，可一旦过了那个劲儿，剩下的可能就只有乏累了，这样的日子里我们都需要一份心有所依～
这几天家里的天气特别好，远处的柳树看上去已经有些发青了，在太阳底下走一走，让人都有一种要卸下冬天棉衣臃肿的冲动。趁着这晴日，母亲把过年蒸的多余馒头掰成小块晾晒。也算是地方习俗了，大年三十的时候家家户户蒸馒头蒸包子，包子还要给家里的老人送几个尝尝，馒头也会比平时多蒸一些，方便过年家里来客人吃，我们也称作“蒸年馍”。要是过完年还没有吃完的，就会掰成小块给晾干，到农历二月二龙抬头的那一天用油拌着调料炒了吃，如果最开始馒头蒸的好，在加上馒头块掰的大小适中，炒的时候调料均匀，相比刚出锅的热馒头这炒出来的又是另一种味道…
追究下来，只是人们不愿意浪费，用最朴素的节俭去孕育生活的美味。突然想到电视里说苏东坡的一句，苏子一生颠沛，却用一份豁达尝尽天下美食，也许美食本身并不精致，但他吃美味的心却是精致的，这样想来这掰馒头块也算是质朴而精致了。
从小喜欢吃馒头，直到现在刚出锅的热馒头就着小菜也能吃上好几个，曾有朋友在饭桌上问我最喜欢吃什么，我说是“我妈蒸的馒头”，不管在外面吃到什么好吃的，在吃上，馒头这一口儿可能是我这辈子最大的念想了。完了他们便给我点了个大馒头，还有一份炒鸡蛋，还不准我吃桌上其他的菜，现在想起来还是想说一句“一群渣渣，啥也不是！”
上小学那会，早上正儿八经吃早餐是不存在的，就是人手一个馒头，特别冬天生着炉子的时候，头天晚上把馒头切成薄片，围着炉子放一圈，第二天早上便是咬一口掉渣的干酥松脆，再加上金黄的颜色，便算是色香味俱全了～有时候难免会烤焦，老人就会告诉你“吃了烤焦的这个能捡钱”，虽然没人会信，但是对于感受过饥饿的他们，总是不想去浪费。到高中上学那会，周末母亲会蒸馒头或者烙锅盔，一个宿舍的同学总会先互相尝尝彼此母亲的手艺，完了还要互相品鉴一番，以便决定下个礼拜谁继续带啥，等周一周二各自带的都吃完了，后面几天才会花钱去食堂买饭吃。
在农村总会有这样的场景，刚出锅的热馒头，夹着红红的油泼辣子，一个大人三五口便能解决掉一个，更可乐的是一个小孩两手捧着比脸还大的馒头吃的津津有味，这种人与馒头的反差，加上小孩和大人的对比，便是这群人对馒头的一种依赖，一种从小到大贯穿起来的情感，朴素而又奢华～
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