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一、疫情时期的好男人表现
先生这两天一直往家搬东西,以前总觉得这男人很懒,什么事都不干,回家不是抱着手机不放,就是来个葛优瘫,我经常忿忿不平怎么嫁了这么一位泉州男子,超级大男子主义。
可疫情当前,他倒是一马当先,口罩、消毒水、酒精、洗手液等等,全是他去购买,还一直叮嘱这个吩咐那个,生怕我这粗心的娘子,一不小心就让他担心了。
这一天,抱回了一大捆的甘蔗,甘蔗虽说是秋冬的草本植物,但唯有秋天的甘蔗才是又脆又甜又有汁,这时候呢?甘蔗有啥啃头?
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先生说了:他工作的乡下,那些阿公阿嫲告诉他,甘蔗煮水,清热润肺。现在不是新型冠状病毒在肆虐吗?喝甘蔗煮水,百利无一害。
我的妈呀,像换了个老公似的,这还是我认识的男人吗?吃穿二十年来他从不操心,这会儿真有点“患难见真情”的感动。
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好吧,甘蔗煮水,既然有了甘蔗,煮水还能难倒我?今天我就来介绍两道甘蔗煮水的做法。
二、第一款甘蔗煮水
【甘蔗百合银耳汤】
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准备食材:
甘蔗两小根、鲜百合100g、银耳一小朵。
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操作过程:
1、甘蔗去皮;
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剁成小块;
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甘蔗去皮剁块没有专用的刀是有点困难滴,平时吃甘蔗的时候看蔗农很轻易地削皮,简直是轻视了他们,这不,我一不小心就连自己的皮一起削了。
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鲜百合掰开,洗干净;
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银耳泡发;
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准备两三颗枸杞当点缀。
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2、把甘蔗、百合和银耳一起放在炖锅里;
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按下“营养蒸”键。
3、大约三十分钟后,甘蔗百合银耳汤出锅;
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少许枸杞点缀,一碗润肺的甘蔗煮水便可品尝了。
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百合是众所周知的润肺佳品,而银耳亦有养阴清热、润燥之功效,三者合在一起,就是一道超级清热润肺的美食。
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小贴士:
甘蔗本身的甜味足矣,再增添冰糖之类的东西,就有画蛇添足之嫌。
三、第二款甘蔗煮水
【甘蔗荸荠煮水】
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甘蔗荸荠煮水是一道中式传统甜点,其食疗的作用就是阿公阿嫲所说的,清热润肺。
荸荠性寒,具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效,与甘蔗结合在一起,那就是天作之合。
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准备食材:
甘蔗两小根,荸荠若干颗。
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操作过程:
1、甘蔗去皮剁块;
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2、荸荠削皮切小块;
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荸荠,买的时候可以让店家帮你把皮削了,他们都愿意代劳,不然自己削又是一项艰巨的工程。
3、甘蔗荸荠一起放炖锅中炖煮;
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起锅便是一碗美味的甘蔗煮水。
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同样,甘蔗本身有甜味,不必再添加什么冰糖之类了。
甘蔗荸荠煮水,荸荠又脆又嫩、甘蔗清甜,一家子围坐一起,舒舒服服喝汤吃草,赏心悦肺。
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(甘蔗与荸荠皆乃草本植物,所以说:喝汤吃草)
四、好好待家里就是为国家做贡献
疫情时期,大家好好待在家里为国家做贡献,闲暇按照我的方子炖点甘蔗煮水,强身健体,等到出关之时,方有大把的力气去挣银子。
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愿在家都过得美好。
“草草啖盐说蜜”,谈三餐美食,讲四方风情,看似草草,却是人间百味。
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