家乡味道｜最难忘婆婆烧的扁豆焖芋头

窗外下着小雨，我的心里却总是惦记着屋后的那一架扁豆角，深怕这连绵的雨摧残了那一棵扁豆秧。

我在房间里踱来踱去，终于还是忍不住了，撑着伞换上雨鞋来到屋后，那一架扁豆依然精神抖擞，比晴天时还要圆润饱满。在被雨水洗涤之后那紫色的身躯更加光滑靓丽了！

等雨停了，婆婆提着篮子去屋后摘扁豆，不一会就摘了满满一篮子回来。她把篮子里的扁豆一股脑儿地倒进一个大大的筛子里，浅绿色的、紫红色的都有，那扁扁的身体里有着鼓鼓的豆子，看着可爱极了。

我在厨房里打扫卫生，婆婆就搬一小凳坐在门口把扁豆的边缘整理得干干净净，这样的时光是朴素而美好的。

我知道晚饭的餐桌上一定会有一道与扁豆有关的家常菜。这些年婆婆最喜欢做的一道菜叫扁豆焖芋头，这种吃法在我看来很是新鲜，扁豆跟芋头两个看似不相关的食物，放在一起烹制却有意想不到的味道。

我也爱吃这道菜，从婆婆烧给我吃的第一顿我就爱上了这种味道，扁豆的清新与芋头的原汁原味一旦相遇就能产生一种令人食欲倍增的美妙味道。

扁豆角，每到深秋都是我家餐桌上的主角，婆婆会换着法儿把扁豆角的味道发挥到极致，用扁豆煮饭饭菜香，吃上一碗真是一种满足。

扁豆用青红椒清炒是清清爽爽的味道，扁豆炒五花肉，香味浓郁，配白米饭吃，那叫一个香。

你看一个小小的扁豆就有多种做法，但我对婆婆的扁豆焖芋头这道菜记忆最为深刻，真是百吃不厌。

扁豆角在农村有着一股乡野气息，在那一架扁豆角里有着秋日里的温暖，在婆婆的扁豆焖芋头中有着内心的一份富足与安宁。