爱吃粉蒸肉的有福了，推荐3款特色粉蒸肉，食材多样，口感更丰富

爱吃粉蒸肉的有福了，推荐3款特色粉蒸肉，食材多样，口感更丰富，一定要试一试！

一、【粉蒸排骨】

制作配料：排骨2斤 生抽2勺 老抽2勺 盐半勺 蚝油1勺 生姜2片 大米1杯 淀粉2勺 胡椒粉1小勺 五香粉半勺

制作方法：

1、准备所需要的食材；

2、排骨用清水浸泡几个小时，把血水浸泡出来，然后洗净沥干水分，加在盆里，加入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、五香粉、生姜、淀粉；

3、搅拌均匀，腌渍2个小时；

4、大米洗净，放在锅里炒至金黄色，打碎小颗粒备用；

5、把腌好的排骨均匀沾上一层米粉；

6、摆放在盘子里，开水上锅蒸大约45分钟左右；

7、出锅之后撒点葱花，粉蒸排骨就做好了。

二、【糯米蒸鸡翅】

制作配料：鸡翅9个 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐半勺 胡椒粉1小勺

制作方法：

1、准备所需要的食材；

2、鸡翅清洗干净，正反两面打上花刀；

3、放在大碗中，加入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、盐；

4、抓拌均匀，密封放冰箱腌渍2个小时；

5、糯米提前清水浸泡，浸泡40分钟左右，大米一掐就断就可以了；

6、再把浸泡好的大米沥干水分，倒在鸡翅碗中；

7、再把鸡翅均匀裹上一层糯米，摆放在盘子里；开水上锅蒸，大约蒸35分钟左右；

8、大米熟透、鸡翅熟烂就可以出锅了。鸡翅软而不烂，特别的入味好吃，大米吸足了鸡翅的汤汁，好吃更有嚼劲儿！

三、【粉蒸鸡胸肉】

制作配料：鸡胸肉2块 蒸肉粉1袋 生抽2勺 蚝油1勺 料酒1勺 蛋清1个 淀粉2勺 胡椒粉2克 小葱3颗 生姜2片 土豆1个

制作方法：

1、准备所需要的食材；

2、鸡胸肉洗净切成薄片备用；

3、把切好的鸡胸肉放在碗中，加入生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、蛋清和淀粉，抓拌均匀；

4、最后把葱段和姜丝加进去，抓拌均匀腌渍15分钟左右；

5、土豆去皮后切成厚片，铺在碗底；

6、蒸肉粉倒在碗中，把鸡肉片均匀裹上蒸肉粉；

7、依次铺在土豆片上面；全部铺完之后，隔水上锅蒸大约20分钟左右；

8、出锅以后撒点葱花，好吃的粉蒸鸡胸肉就做好了。

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