我相信大多数人都尝试过节食减肥，但最终都以失败告终，BBC有一部纪录片，研究暴饮暴食的原因。同时，以我们的基因，荷尔蒙和心里状态为基础，为每个人制定个性化的饮食方案。消除过度饮食的动机。
他们把参与研究的志愿者分为三种类型。
第一种，欢宴者，他们在吃饭时荷尔蒙变动最小。对于大多数人来说，当食物进入肠道时，激素含量会升高，这些激素是化学信号，它们随着血液流动，抵达大脑，并能告诉我们吃饱了，不能再继续进食。欢宴者的肠道激素产生的较少，尤其是名为GLP-1的激素，这意味着告诉大脑停止进食的信号十分微弱，进食一旦开始，便很难停止。
对于这种志愿者，科学家采用‘高蛋白低血糖指数’饮食，富含蛋白质的食物，消化起来很难的碳水化合物，在肠道分解缓慢，便可以产生持久的饱腹感。肠道的下部分分泌激素，食物要到达肠道下部分才分泌，而蛋白质可以刺激肠道分泌更多激素。实验表明，采取高蛋白饮食的志愿者，体内的GLP-1激素水平是采取高血糖饮食的志愿者的一倍多。
第二种为情绪性进食者。他们在焦虑，沮丧或压力大时，就会吃东西。专家们通过让志愿者参加驾照考试的方式，增加他们的压力。在考试过程中，要求不能聊天，保持紧张，要求考官不断告诉一个人他很失败，让他们产生严重的焦虑，开得更差，形成一个恶性循环。人在紧张时，会分泌一种名为皮质醇的激素，通过唾液便可测出含量，在应激反应下，大脑想获得奖励，尤其是高脂肪高糖的食物奖励。
这类志愿者，习惯于在高压情况下暴饮暴食，所以他们要做的，就是改变这种习惯。节食和习惯相关，不是需要毅力，没有研究表明，人可以用意志力减肥。所以他们需要通过组成团队，分享节食日记，建立群邮件，相互鼓励，把节食坚持下去。
第三种持续进食者，他们拥有一些基因，导致他们会一直想吃东西。一般人，当脂肪储量足够时，会向大脑发送信号，大脑会告诉我们不用再吃了，持续性进食者体内有一些基因会干扰大脑接收信号。它们让大脑认为，身体需要不停的储存脂肪，结果就是这些人一直很饿。
科学家认为，这类志愿者很难一直节食，所以他们需要在一周的两天里禁食，在其他的五天内正常进食，但必须吃高蛋白低血糖食物。如果我们没有吃糖类食物，我们的身体就必须燃烧脂肪，来提供能量。同时释放酮类物质，而通过检测尿液，就可以检测酮类物质的含量。来测试他们的脂肪燃烧情况。
减肥很难的原因之一是，你离目标很远，进展又很慢。
当大脑觉得我们身处困难时，会通过身体触发一些改变，这会改变我们的血压，加快心率，并未肌肉释放能量，处在这种状态下，我们很难克服面临的挑战，这时就需要团体支持，鼓励可以激活大脑的动力区域，让人克服压力，同时可以控制对食物的情绪反应。
牢记自己要完成的是什么，完成后会有什么感觉。当你认为无法完成什么时，请联系彼此，找寻支持！
对于美食广告的轰炸，他们又有什么不同的反应呢？科学家让参与实验的志愿者戴上一副特殊眼镜，可以记录眼球的微小运动。让三类不同类型的志愿者在游乐园里随便行走，接受各种美食广告得轰炸。实验结果表明，持续进食者把大量时间用来看食物，是另外两个小组的两倍。原因是，持续进食者有更多的饥饿基因，比其他人更饿。
对此现象，科学家给出的建议是，不断给自己灌输一种观念，食品公司想卖给我食物，我是在抵抗别人的渴望，抵抗别人想让我买食物的计划，而不是抵抗自己的欲望。在这种想法下，自己便不会有负担，责任不在自己。可以更好的控制自己。
可能对大多人来说，我们不至于肥胖，但也想让自己变得更好。这个理论一样适用，我们应该清楚的认识到自己在什么情况容易暴饮暴食，在下次出现这种情况的时候，就能提前意识到，从而控制自己。
只要努力和坚持，我们都可以变得更好
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