作为一个资深吃货

本来对时隔四年的《舌尖上的中国》第三季

怀抱着深深期待

却在春节期间被失望得人仰马翻

本想和孩子一起其乐融融舔屏我大中华美食

却发现食物完全成为了矫情文风和各色器皿的配菜

豆瓣评分甚至还低至

4.5！！！

这跟第一季的9.3分的高分相比

差的不是一点半点啊

有人说的好

原以为当年是一个起点

没想到却已经是一个顶点

看过《舌尖3》的观众都发现

这一次食物不再是主角

特别是介绍到章丘铁锅时

节目组居然花了十几分钟来夸赞这铁锅

还请了大厨来专门展示铁锅

我表示黑人问号脸

甚至还有不少网友指出

《舌尖3》里面出现了不少的常识性的错误

这要是带着孩子一起看

不就是等于在给孩子从小灌输错误知识吗？

还有第二集里面的介绍的煎饼果子摊

也被路人各种吐槽不正宗，说并不是十年老店

这让我以后还怎么敢带着孩子

一起去寻找《舌尖》推荐的“好店”！

而就在《舌尖3》让大众倍感失望时

我们要安利一部真正可以撩拨味蕾的美食纪录片

一样是讲食物

一样是中国导演拍摄

却有着媲美bbc的人文意境和感官刺激

豆瓣评分8.8分，甚至还略高于《舌尖2》的8.4分

这才是适合和孩子一起共享的食物大餐

说句实话，第一次听到这个名字以及看到这海报，我有一瞬间怀疑了这个豆瓣评分的真实性。

可是当点开视频，按下播放键后，我发现，这个分数绝对是来得名副其实。

摄制组跨越了全球15个国家，50个城市，精选近50种缤纷水果。

带你和孩子们进入前所未见的新鲜、活力四射的神奇水果世界。

也正如制作组宣传的一样，这是一场魔幻的饕餮盛宴。

首先

孩子们可以看到

我们从未好好了解过的水果世界

看完《水果传》后，我真的不得不感慨，这简直就是一部水果百科全书，即便妈妈是植物盲，孩子们也可以认识到千奇百怪的水果世界。

而这才是真正所谓的“世界奇观”。

最纯天然的果冻

相信各位喜欢吃甜品的小伙伴对于爱玉这种美味可口的台湾小食一定不会陌生，爱玉因其爽滑软嫩的口感深受市民喜爱。

可是你们知道吗？原来爱玉并不是通过什么特殊加工后制作出来的“果冻”，它本身就是一种水果，而且看上去居然还有点像未成熟的芒果。

然后切开后，里面是长这样的。可是它并不适合直接食用。

至于最终是怎么变成我们平时吃的爱玉呢？

那是因为爱玉子中含有果胶酶脂的特殊成分，所以可经过削、烘、翻，接着晒和洗爱玉子，最后挤出其中的果胶，然后冷凝成果胶冻，变身Q弹爽滑的爱玉冰。

最后配上黑糖水和柠檬汁，一碗台湾的古早味甜品就大功告成了。

真的没有加糖的柿饼

在看《水果传》之前，野兽君真的是对柿饼存在很严重的认知错误。

首先我一直以为柿饼是连皮一起吃的，原来是摘下来后被削掉了皮。

其次，我一直以为，柿饼上那层白白的东西，是人们撒上去的糖霜。

其实是晒干后的柿子通过发酵，因时间和微生物的共同作用，柿子储存的糖分会被析出而形成一层白白的柿霜。

不过野兽君发现，原来不止是我一个人有这样的误解啊。

仿佛来自“侏罗纪”的水椰子

说起椰子，相信大家想到的都是圆咕隆咚的形象。然后脑袋尖儿上开个口插根管就能直接喝到甜甜的椰子水。

但世界上，其实还有一种椰子，它隐藏在马来西亚的丛林里。

它是长这样的 ↓

确定这是个椰子？不是来自侏罗纪的流星锤？

但水椰子之所以长成如今这个样子，其实也是被逼无奈。

水椰子的生长环境太恶劣，身边整天毒蛇环绕，一不留神还会被河流冲走。不长成这样都难以继续存活下来。

然而水椰子虽然外壳坚硬，但里面含着的却是柔软鲜嫩的果肉，如布丁般晶莹剔透，当地一般用这种水椰肉做刨冰吃。

以及

孩子们能感到惊喜

什么叫做大自然里真正的魔法

在看《水果传》之前，水果在孩子的认知中，仅仅是用来吃的。

看完之后，孩子还可以知道水果那些不为人知的魔法作用，这是大自然的魔法，也是食物的魔法，而生活的温度也就在于此。

调香师手中的瑰宝

在意大利，一个名为卡拉布里亚的小镇上，庄园里大多种植着当地的水果特产——香柠檬。

但它的味道酸苦，不宜食用，但因含有微量的素馨酮和吲哚，带有茉莉花香，果皮中还有丰富的精油，所以可挖掘出它表皮里蕴含的最大价值——芳香。

在香柠檬为成熟之前，当地人会提前摘下并削皮、“日光浴”、挤压等多道工序的人工萃取，提炼出纯粹的精油。

精油化身为香水，成为调香师手中的珍宝。

懂得色彩魔法的柿子

你们知道吗，柿子除了好吃之外，其实还可以带来一种好看的色彩，成为染色师手中的天然颜色首选。

尚未成熟的仍处于青春期时的椑柿会提前被染色师摘下，将其切碎、捣碎，并挤出原汁水，提取其中单宁酸。

然后在长达一年的时间里，和光、空气进行了亲昵的交流，从浅黄色变身为深褐色。

深褐色的柿汁，可以做出大批量的柿染（一种传统的染布做衣工艺）作品。

柿染后的衣服再经过晾晒，在阳光的助力下，其深褐的颜色逐渐加深。

一件上好的柿染作品，就这样完美形成了！

这色泽，看得野兽君都欲罢不能了！

最重要的

孩子们能收获温度

人与自然的相处之道就在这些与食物的故事里

除了作为主角的水果，《水果传》也以人文视角，也讲述人的故事。

让孩子们能在看的过程中感受到人与自然的相处之道，这些是故事，也是记忆，亦或是遥远的梦，也是可以影响其内心的最近的身边事 。

法国人Vincent和Samuel，为了将更好的甜蜜滋味分享给世界，不惜辞去工作、深入丛林寻找理想的可可果用以制作最美味的巧克力。

曾祖母悉心熬制的蓝莓酱，不止是搭配列巴最佳的配料，也是鄂温克族人对过去生活的怀念。

台湾农村出身的郭荣锦，前往各地寻找最适宜做凤梨酥的原材料，只为制作出最原汁原味的凤梨酥。

这已经不仅仅只是对极致口感的追求了，更体现了顶尖食品制作人对厨艺之道的终极追寻。

从一开始拒绝逃避梅园，到后来的视梅树为自己的女儿，山口由美经历过犹豫迷茫。

而今，山口由美将酿梅酒的手艺传给了女儿，并将酿制方法告知给更多的人，让梅子的美味不断流传。

都说要让孩子多看纪录片

除了山河大海

除了日月山川

这些熨帖的食物故事

何尝不是和孩子一起感受的最好时机？

若是“舌尖”让你失望了

我们强推这一部

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爱你们