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从新生儿、婴幼儿、学龄前儿童、学龄儿童以及青少年、青年到老年,各年龄阶段,有其不同的生理特点。
因此,所需要的饮食也不同。
首先,随着年龄的增加,所需要的热量逐渐减少。新生儿每天每公斤体重需要120千卡的热量,婴儿每天每公斤体重需要110千卡的热量,幼儿每天每公斤体重需要100千卡的热量,学龄儿童每天每公斤体重需要70——90千卡的热量,成人每天每公斤体重仅需要30——40千卡的热量。
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其次,食物的组成不同。随着年龄的增长,蛋白质和脂肪的摄入量逐渐减少,碳水化合物的量逐渐增加。
第三,70岁以上的老人,饮食应逐渐向儿童饮食模式转变,少量多餐、已消化。
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