野茶

茶叶喝过很多品种，龙井、毛峰、毛尖、瓜片、正山小种、普洱、苦根、大红袍、白茶，可是印象最深刻的却是无意间喝过的一道野茶。

那是有一年的国庆假日，随朋友回他的老家玩，深入大别山腹地，在金兰山玩了几日。山清水秀，空气清新，让人心旷神怡。

某日随友拜访其远房亲戚，到村民的山居做客，老乡拿出当年新采摘的茶叶款待我们。让我们尝尝有何不同。

玻璃杯冲茶，沸水入杯，碧绿的茶叶在水杯中翻滚，旋转，过了一小会，便静静地沉淀在杯底，有些叶芽尖尖的杵在杯底，像海底的水草，从形状上看，比普通的毛尖叶片大了些，叶的边缘也不是特别光滑。

待温度稍降下来些，嘬了一口，茶汤入口时有些苦，但是很快回甘，甜的感觉从口腔两侧冒出，满口生津，味道清新，众人无不称赞茶好，想问是什么品种。

老乡慢悠悠的说，这是自家在山里采摘的野茶，不是人工种植的，每年也采不多，够自家喝的就够了。

说老实话，头一次听说还有野生散养的茶，印象中的茶，总是产自茶园，在山坡上梯田般，一排排茶树整齐排列着，茶农们在茶树间背个篓子采摘。

喝完二道茶汤，大家串掇着老乡带我们看看野茶，沿着上山的公路走不了多远，在山谷里就发现了几棵茶树，这些茶树不知是风从哪里把种子吹到这儿，长的这边一棵，那边一棵，散落在树丛和杂草间。

因为已过了采摘的季节，茶树的叶子开始野蛮生长，叶片大而绿，有的茶树长的大到直径有1米多，和在茶场里的茶树比，那可算得上是巨无霸了。

“这茶味道这么好，自然生长，又没有农药，完全可以卖到外面啊”。朋友们纷纷给老乡出主意，做得好，说不定真是一个生意。

老乡说也想过，可是没有什么渠道，再者说，因为不是规模种植，这山上一年辛辛苦苦采摘下来的也不过百十来斤，而且采摘的人工花费也不少，所以也挣不了什么大钱，每年自己享受享受就行了，顺带着送些亲友。

不禁感叹道，这可真是，靠山吃山，靠水吃水啊，大自然馈赠人类的好东西太多了，只要不破坏这青山绿水，每年这山里的野果、栗子、茶叶、就可以让人类生活的很自在逍遥了。

这么想想，退了休，到山里来定居，爬爬山、吃吃野味、品品野茶、也不失为一种完美的选择啊。