今天中午在邻镇吃婚宴,趁宴席未开始之前在街上转悠了一下。逛着逛着,发现有个姐姐在做棉花糖。
招牌贴布虽然早过了吃棉花糖的年纪,可是我仍然点了一支。
装备一览四色砂糖、长柄糖匙、棉花糖机(自动式)
第一步开火加糖。(竹签搅糖使其均匀受热,以免化成一坨,也易于拉出糖丝。)
第二步竹签引丝。(蓬松洁白,恰似蚕茧。)
第三步换糖染色。(白色打底,蓝色点缀。)
第四步准备收尾。
棉花糖(小支)小支3元,大支5元。(小朵样式单调,大朵样式丰富。)
特写细软丝韧,入口即化,甜而不齁。(棉花糖热量高,不宜多食。)
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