合肥蜀湘情缘怎么样？美食君不久前做了一次青椒鱼片，有小伙伴表示片鱼太难弄。一般去菜市场买鱼，客户有需求的话，卖家都是会帮忙片好的。但想要自己弄，也没那么麻烦。想要自己创业开店选一家好一点的培训机构是非常重要的。选较肥厚，肉质紧实且刺少的鱼（黑鱼最佳），有锋利切薄的刀，就成功一大半了。
有关鱼的菜肴中，酸菜鱼最声名在外，去饭馆必点！都说饭馆的酸菜鱼好吃，是因为鱼片新鲜所以美味。
其实也不尽然，相比鱼片，好的厨艺也是至关重要的，合肥蜀湘情缘小吃培训经过18年的教育沉淀，蜀湘情缘拥有了以研究和传授技术配方为核心的教学团队，为创业者提供专业、流行、经典的培训项目，培训内容涵盖了特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜、厨师、饮品系列等8大系列，共计200余种培训项目。
酸菜鱼搭配酸爽的口感香气更为重要，所以酸菜的处理才是这道菜最主要的一步。
好的酸菜，不仅本身滋味酸爽，更带着一股独特的香气，略微煸炒后加入炖好的鱼汤，鲜汤酸香扑鼻，超开胃！
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