馒头是北方的主食，家家户户的家常便饭，馒头的花样也比较多，有长的，有圆的，还有高的，使用的面粉种类也很多，有地瓜面、玉米面、大米白面等等。所以作为老百姓吃饭的主食，很受喜欢。
五一休班出去逛街的时候，发现一家门店前面排起了很长的队伍，差不多有十几个人，店门口顶上悬挂着“烤馒头”三个大字。我停下脚步，走到店门口翘首看了看，店里面有4个人，2个人蒸馒头，一个人烤馒头，另外一个有时候卖馒头，有时候帮忙烤馒头，馒头分为豆沙和原味两种，几个人各有分工，忙的不亦乐乎。馒头一边蒸，一边烤，烤箱的模具一次可以装满12个，烤箱从上到下可以摆满4层模具。大约20分钟烤出来一次，烤出来的馒头金黄色的，并散发出浓浓的面包香味。
做馒头的门店这么火，这还是第一次见到，虽然馒头是家常便饭，但是现在很多的馒头店的馒头真的很难吃，第一馒头没有香味；第二没有嚼头。这使我想起了小时候，在家里妈妈也经常蒸馒头，馒头都是手工活面做出来的，个头比现在大很多，里面也很实，不像现在手捏下去，几乎就缩成一个小圆球，馒头做好以后，在大锅里填满水盖上笼布，放上馒头，一边往锅底塞柴禾，一边拉起风箱，嗷嗷的大火烘着白胖胖的馒头。刚出锅馒头的阵阵麦香让我直流口水，冬天我们用筷子插入馒头里面，在烧碳的炉子上面翻来覆去的烤，虽然不甜，但是馒头皮烤糊散发出来的香味道让我至今难以忘怀。
我们排了接近1个小时买了10个，虽然还带着热气，我也顾不了那么多，狼吞虎咽的吃了一个，甜甜的带有面包香的味道，掰开后，里面很酥软，许多蜂窝状的小孔密密麻麻。
在路上我一直在想为什么这种烤馒头这么受欢迎。
第一， 烤馒头在我们这里目前就这么一家。
第二， 慢头是老百姓家常便饭的主食。
第三， 工艺很独特，金黄色的馒头让人看了就有吃的冲动，在加上还有各种味道老人小孩都喜欢吃。
我觉得这和写文章差不多，作为初学者，刚开始步入写作行列，首先我们要做到以下两点：
第一：文章要新颖，不要局限于以前的思维方式。
第二：不要盲目追求发布文章的平台，认为名气比较大一点的平台文章发布后就可以很快增加点击量，酒香不怕巷子深，对于初学者要打好基础，真诚、真实的写作，输出价值，渐渐地会有一些读者产生共鸣，进而产生更多的链接。
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