香脆辣 -- 自作墨西哥风味番茄酱salsa
振公子 (2018 年 8 月 13 日)
到墨西哥餐馆吃饭，在正餐之前总会有一碗番茄酱(salsa) 和炸的薯片(或者麦片， tostitos)，味道好极了。
你也可以自己制作哦！
香脆辣 -- 自作墨西哥风味番茄酱salsa
首先，按个人口味，把辣椒，洋葱，大蒜切成粒状，可以凉拌，也可以热炒。
香脆辣 -- 自作墨西哥风味番茄酱salsa
我是一半凉拌(含辣椒), 另一半调料热炒。
香脆辣 -- 自作墨西哥风味番茄酱salsa
把西红柿切成丁状，一半凉拌，一半热炒。
香脆辣 -- 自作墨西哥风味番茄酱salsa
热炒调料，加点油，红辣椒粉，麻辣豆腐调料，搅动几下。
香脆辣 -- 自作墨西哥风味番茄酱salsa
加入西红柿，加少量盐和白糖，炒一会。
香脆辣 -- 自作墨西哥风味番茄酱salsa
这是凉拌好的西红柿酱，喜欢生吃的朋友就可以吃了。
香脆辣 -- 自作墨西哥风味番茄酱salsa
往凉拌好的西红柿酱，加入热炒好的西红柿酱。搅匀。
香脆辣 -- 自作墨西哥风味番茄酱salsa
拿出薯片，挖起西红柿酱就可以吃了哦！
香脆辣 -- 自作墨西哥风味番茄酱salsa
吃不完了怎么办，装入罐子里，贴上日期，放入冰箱，就可以慢慢吃了。其实，商家也是那么卖的啦。
(文字和图片为振公子原创，版权所有©， 总第0344号。）
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