黄酒飘香,飘出新年“好味道”

作者: 零斗 | 来源:发表于2023-01-19 07:30 被阅读0次


春节临近,阳光普照的大地开始洋溢着过年的喜气,人们纷纷忙着置办年货。

走进三岔镇周家庄村黄酒酿造大户李小军家中,他正忙着整理一桶一桶的黄酒,他的家里放置着不少大酒缸,整个空间弥漫着浓浓的酒香。

“我们自己做小酒曲,搅拌均匀,放置一天,它就有了甜甜的味道。放置三天冷却之后放到缸里,就会酒味儿飘香。”李小军说,这几天打电话订黄酒的人特别多,他们家的黄酒专门用自家种植的‘红酒谷’酿造而成,香味浓郁,在镇村干部的帮助下,每年春节前后可以卖出黄酒上千斤,收入近万元。

周家庄村建办了三家黄酒合作社,已形成“周家庄老井”、“周家庄赵氏”黄酒、‘红酒谷’黄酒三个品牌,二十几户村民在合作社的带动下酿造黄酒,其中有三家农户靠着销售黄酒收入10万元以上。

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