一次做面条经历

一次做面条经历

我们家是北方的，以面食为主。小时候主要吃的是白面，比如说馒头，面条。米饭偶尔会吃一次，因为是先入为主的缘故，会更喜欢吃面条。

回家以后买了面条，打开冰箱，拿出了菠菜，准备做面条。我先是把菠菜洗了洗，然后炒了菠菜，之后我又烧开水煮的面条。虽然一句话就可以把整个过程概括的很清楚， 但忽略了很多细节。

比如说应该放多少盐，一个人吃应该炒多少菜，煮面条放多少水比较好，煮多长时间面会更好吃，心里还没有一个数。

大概的流程和精确的流程区别很大。只知道一个大概就像远远的看一样东西一样，你并不能看清楚，并不能把握到他的每一个方面。

要想真正的把握一个事物，必须静下心来，运用量化思想，实际操作，不断的积累经验。虽然别人在你身边，知道你做，但是和你自己独立做是两码事。有人在你身边你会做得很好，但没有人的话，你依然能做得很好，这才说明你真正的学会了。

现在想想做面条需要改进的地方，先烧水，然后炒菜，最后煮面条，想想在家里父母做面条的时候也是这样的。当然烧水和做面条可以同时来。

做菜的时候要少放点盐，海鲜酱油不能放太多，本身海鲜酱油里面就有盐，以防把菜做咸了。蒜要在翻炒3分钟后放入，再翻炒1分钟即可。

今天做完面条才知道，不是自己特别爱吃面条，而是别人做的面条特别好吃，所以才吃面条。

现在对面条有一种特殊的感情，偶尔特别想吃面条，但想起面条里面的增白剂，难免就不想吃了。不知道谁发明的正牌机，放入面条里面，面会显得特别的白。但凡看到蒸的馒头特别白，心里就犯嘀咕，不想吃面，还是吃米饭吃菜吧。