共学《长物志》第51天

共学《长物志》第51天2022年6月27日

卷三《水石，流水》

【题解】

流水即流动的水。文震亨以远离人烟的江水为佳，因为洁净，没有人为污染。他称扬子江南泠泉的水为极品。南泠泉在江苏镇江，被称为天下第一泉。因流水被石山所阻挡,水势曲折转流，泉水清香甘洌。文震亭是江苏苏州人，对江苏境内的泉水比较熟悉。实际上，济南的趵突泉、江西的谷帘泉、杭州的虎跑泉等都以泉水甘洌著名。

【原文】

江水取去人远者,扬子南泠①,夹石渟渊②,特入首品。河流通泉窦者”③,必须汲置④,候其澄澈,亦可食。

【注释】

①扬子南泠:指扬子江南泠泉。

②夹石渟(tíng)渊:石间所涌出的泉水。渟,水停滞。

③泉窦:泉眼。窦,洞穴。

④汲置:汲水后放置。

【译文】

江水应该取远离人烟之处的,扬子江的南泠泉,从岩石间涌流而出，可列为极品。与河流相通的泉眼，汲水后必须放置，等到它清澈之后，也可以饮用。

卷三《水石，丹泉》

【题解】

文震亨此文讲含有丹砂的泉水，他的观点很难得到今人的认可。丹砂又称朱砂、辰砂,主要成分是硫化汞,为古代方士炼丹的主要原料，也可制作颜料、药剂。道教徒以朱砂炼丹,认为它是具有神奇效用的长生不死之药。文震亨也说含有丹砂的泉水具有却病延年的功效,很少见，并称之为“自然之丹液”。实际上，科学研究证明,朱砂具有毒性，多食或者炼制不当都能让人丧命。《红楼梦》中贾敬服了丹药,以为自己得道升仙了，实际上是中毒而死。

【原文】

名山大川,仙翁修炼之处①。水中有丹,其味异常,能延年却病,此自然之丹液,不易得也。

【注释】

①仙翁:道士。

【译文】

名山大川，是道士修炼的地方。这里的泉水含有丹砂，味道不同寻常，能够延年益寿，去除疾病，这是天然的丹液,不容易得到。