文/薇语
正式写文之前，趁着这柿子成熟的季节，祝大家事事如意。
柿子好吃，但属性寒凉，不可贪多哦。俗语说得好，吃柿子就得挑软的，只有软透了，这柿子才去了涩味，更为甘甜可口。
但柿子软了，吃柿子的不方便也体现出来了。柿子皮儿太薄，不能削。也不能挤，皮儿略脆容易破，皮儿破了，内部的汁液就会黏糊糊地流出来，黏得人满手满脸。
那吃柿子可不可以不狼狈？可不可以很优雅呢？
爷爷说，咱中国人很厉害，可以把有毒的变成没毒的，可以把不能吃的变成能吃的，可以把不好吃的变成好吃的。想要优雅地吃柿子，简直是小菜一碟儿，方法还不止一个。
方法一：上勺子
这个可简单了，把柿子果蒂给拔掉，那软乎乎的洞口就露出来了。剩下的，就是用勺子略微扩大洞口，再贴着皮儿绕一圈，将果肉果皮分离，然后就随勺子取用了。尝试这种方法的时候，可以将柿子放进浅口的碗中，或者碟子里。是不是很容易上手呢？
方法二：上吸管
这软乎乎的东西，不就得用吸管吸嘛，就像旺旺吸得冻一样，要相信，软乎的柿子也是可以的，不过，最好借助一根筷子。
还是将果蒂去掉，然后用筷子将果肉果皮分离，插进吸管，爽歪歪地吸吧。当然，也可以粗暴地直接上吸管，未免浪费可以模仿小杯酸奶的吸法，用吸管刮一刮容易忽略的边缘哦。
方法三：软柿子也可以脆脆的
脆柿子？我相信大家肯定知道这个现成的品种，成熟了都不会变软，只需洗净了，当成苹果啃就对了。
什么？你说软柿子就没办法了？才不会，必须有的，我家就尝试过。
将偏黄还硬朗的柿子，采摘下来备用。然后取一个略大的容器，盆啊桶的都可以，加入食用盐，就像做汤的量就可以了。然后，将柿子放进盐水中，水淹没柿子就行。基本一个星期，柿子就浸泡好了，捞起来，清洗清洗，直接开啃就行，绝对脆脆的。如果要长期保存，最好淹没在盐水中，定期换水就行。
有朋友说，用高度白酒擦拭柿子，也可以达到类似的目的，不过这种方法我还未尝试过。以后再试试吧。
方法四：风干做柿饼
柿子的储存办法非常有意思，就像蒜头或者辣椒一样，一串串地晾起来，非常有感觉。
等水份差不多晾干了，就可以将柿子取下来压成饼状，再裹上一层糖霜，就可以放进罐子里长期储存了。软乎点，柿子饼就像果馅儿，可以直接吃。硬乎点，可以当做做菜的材料，蒸一蒸煎一煎都是可以的。只不过，做成柿饼这路子，比较耗费时间了。
看，这么多柿子的吃法，你尝试过哪些呢？你更喜欢哪种吃法呢？甜蜜红火的柿子又是怎么长成的呢？柿子树又如何繁殖呢？明天我们再继续讨论吧~
网友评论