用料
鸡蛋液 200g（做了约30个）、调好味的猪肉馅 250g左右、肥猪肉 一块、
做法
步骤 1
准备好猪肉馅，可以加入自己喜欢的调料。鸡蛋打散。肥猪肉一块。给张勺子的特写吧。
步骤 2
炉上开小火，将勺烧热，用筷子夹着肥猪肉在勺子里均匀地擦上一层油。
步骤 3
倒一勺蛋液在涂了油的圆勺上。
步骤 4
转动手腕，把蛋液摊匀。如果中间剩余比较多的话，可以倒出来的没关系。多做几个就掌握量了
步骤 5
在其中放入适量的猪肉馅
步骤 6
用筷子夹起蛋皮的一边，盖在另一边上。
步骤 7
用筷子将边缘稍微压一压，就可以倒出放盘。
步骤 8
重复以上步骤，做完所有的蛋饺。将整盘蛋饺入锅隔水蒸熟。吃不完的可以用保鲜袋装好冷冻保存。
用料 鸡蛋液 200g（做了约30个）、调好味的猪肉馅 250g左右、肥猪肉 一块、 做法 步骤 1 准备好猪肉馅...
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本文标题：美食33（年夜饭蛋饺）
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