好厨娘到家做饭做家务，今天给大家推荐家常菜之可乐鸡翅，喜欢吃咸咸的、甜甜的美食，那就赶快抽时间学习烹饪吧。
材料：鸡中翅8个，易拉罐可乐一罐，盐适量，料酒，老抽，生抽，生姜片5片，桂皮半支。
1、在生鸡翅上划上刀口，或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳几个小洞，这样可以让鸡翅更加入味；
2、用一勺老抽5ml，两勺料酒10ml腌至少两小时，如果没有时间可以不腌制；
3、锅中放入冷水和几片姜和几段葱，鸡翅与冷水一同下锅煮开，把血水煮出来，去腥味，不用煮透，看到浮沫比较多时关火捞出即可，用温热的水一个个冲洗掉浮沫，然后沥干，防止等下煎的时候溅油；
4、然后用厨房用纸把鸡翅擦干来，有杂毛时可以拔掉，接着用姜片把不粘锅均匀的涂一遍，防止鸡翅粘锅；
5、用小火将鸡翅煎至金黄（不需放油，鸡翅会出油），不时的晃动锅，以免鸡翅粘锅；
6、加入一听可乐、一勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，半支桂皮，还可以加一个八角会更有风味，但不用加水，把汤汁炖至还剩一碗水的量时，品尝一下咸淡，根据情况再加少量盐；
7、最后小火炖至汤汁收浓，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁时，出锅开吃。
以上就是好厨娘分享的可乐鸡翅的做法，你学会了吗？如果自己没有多余的时间烹饪，可以请轻喜到家好厨娘到家做饭做家务哦，那就可以品尝这道美食了。
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