《黄帝内经.素问》卷二（上）
第五：阴阳应象大论篇
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气味辛甘发散为阳，酸苦涌泄为阴。
辛甘的食物可以生阳气，吃多了会生热；酸苦的食物可以滋补阴津，吃多了会生寒。
阴胜则阳并，阳胜则阴并。阳胜则热，阴胜则寒。
如果酸苦的食物吃多了，阴寒过剩了，自身的阳气就无力抵挡阴寒之气，人的健康就会出问题；
如果辛甘食物吃多了，人的体内就会生热，上火，这样就会损耗人的阴津，人的健康也会出问题。
重寒则热，重热则寒。
苦味入心生火，酸味入肝生木，长期吃酸苦的东西，久而久之反而会发生木火生热的现象；长期吃辛甘的东西，就会有阴寒产生，原因就是辛味入肺属金，甘味入脾属土，久而久之就会产生阴湿体质。
寒伤形，热伤气；气伤痛，形伤肿。
阴成形，寒就是阴盛的表现，阴盛就会伤及形体；阳化气，热就是阳盛的表现，阳盛就会伤到气；
气不足的时候，身体的新陈代谢就没有了动力，身体的经脉就不会通畅，也就是“不通则痛”的原因；如果体内的阴湿之气太重了，排不出去，身体就会出现臃肿的现象。
故先痛而后肿者，气伤形也；先肿而后痛者，形伤气也。
所以先感觉痛然后身体形态发生臃肿现象的，是因为气不足了，久而久之影响到身体形态；如果是身体形态先出现问题，久而久之也会影响到体内气机的运行。
（尊重原著 敬畏经典 个人观点仅供参考）
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