茅根竹蔗水

在大昌见到有茅根和竹蔗搭配好的汤包出售，买了一个回家，准备煲蔗水。

劈开蔗放进汤煲才发现，没有买红萝卜，也没有买马蹄，打开冰箱发现剩了一个雪梨，就把雪梨放了下去，随手又放了几朵杭菊。

煲完后发觉，蔗的份量太小了，煲出来的味道太淡，不得不放了冰糖下去，才有些甜味。

江门人平时做的红萝卜甘蔗马蹄水，越码要甘蔗两根再加上一两个红萝卜，十几只马蹄加水一起煲，这样的味道才足够甜。

需要注意的是，甘蔗、红萝卜和马蹄都只是清洗干净，外皮是不需要去掉的。而且，有的人还会喜欢加上一把芫荽一起煮呢。

做好后，放进冰箱，就是一款滋润又清凉的夏季饮料了。