大年初四，迎灶神......

正月初四，羊日。

大年初四，正月初四，又称为羊日。是中国民间迎神的日子。在老皇历中占羊，故常说的“三羊（阳）开泰”乃是吉祥的象征，也是恭迎灶神回民间的日子。

大年初四这一天全家在一起吃折罗，所谓折罗，就是把几天剩下的饭菜合在一起的大杂烩，打扫年货；清扫室内，把垃圾收集堆到一处，这也是中国民俗中说的“扔穷”。

在有些地区，福建莆田和仙游地区，由于近代历史的原因，有初四过太岁的习俗，并列入第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。

晋人董勋《问礼俗》载曰：“正月一日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人。正旦画鸡于门，七日贴人于帐。”正月初四日在老皇历中占羊，故常说的“三羊（阳）开泰”乃是吉祥的象征，也是恭迎灶神回民间的日子。

正月初四，接神。

迎神，接神。

大年初四是诸神由天界重临人间之时。有“送神早，接神迟”之说，所谓送神要一大清早就开始，而接神放在下午也未迟。供品方面，三牲、水果、酒菜要齐备，还要焚香点烛烧金衣。老板若想将某人“炒鱿鱼”，此日就不请他来拜神。从初一到初四，商店闭门歇业，妇女不用针线。

正月初四子夜，备好祭牲、糕果、香烛等物，并鸣锣击鼓焚香礼拜，虔诚恭恭敬财神。初五日俗传是财神诞辰，为争利市，故先于初四接之，名曰“抢路头”，又称“接财神”。

凡接财神须供羊头与鲤鱼，供羊头有“吉祥”之意，供鲤鱼是图“鱼”与“余”谐音，诗个吉利。人们深信只要能够得到财神显灵，便可发财致富。因此，每到过年，人们都在正月初五零时零分，打开大门和窗户，燃香放爆竹，点烟花，向财神表示欢迎。接过财神，大家还要吃路头酒，往往吃到天亮。大家满怀发财的希望，但愿财神爷能把金银财宝带来家里，在新的一年里大发大富。

接五路，本指接五路行神，后来演变成接五路财神。旧时商家春节休假后，一般都在初四晚上接请五路财神，初五开市，以图吉利。接五路须主人带上香烛分别到东、西、南、北、中五个方向的财神堂去请接，每接来一路财神，就在门前燃放一串百子炮。全部接完后，主人和伙计依次向财神礼拜，拜后将原供桌上的马幛火化，表示恭送财神。仪式才算是结束了。

正月初四接神仪式：

初四日下午三点，接五路仪式的准备工作就开始了，直到晚上九、十点钟结束。

先是摆案桌，一般用两张八仙桌拼起来即可。

头桌是果品如广橘、甘蔗，寓意财路广阔，生活甜蜜；

二桌是糕点，寓意高升、常青；

三桌为正席，供全猪、全鸡、全鱼，并元宝汤等。半桌是饭、面、菜，一碗路头饭中插一根大葱，葱管内插一株千年红，寓意兴冲冲、年年红。

第三桌上的酒菜须等接上五路财神后方可奉上。

大家满怀发财的希望，但愿财神爷能把金银财宝带来家里，在新的一年里大发大富。

分别到东、西、南、北、中五个方向的财神堂去请接，每接来一路财神，就在门前燃放一串百子炮。全部接完后，主人和伙计依次向财神礼拜，拜后将原供桌上的马幛火化，表示恭送财神。仪式才算是结束了。

现在由于城市化之后，没有了这个环境和条件，很多仪式就都取消了。

正月初四，三吃一不吃。

三吃：

1；吃折罗菜又称为“杂烩菜”，从大年初一到初三，家里客人不断，每顿饭准备的菜肴都很丰盛。所以，每天的剩菜剩饭也就比较多，到初四这一天，人们会把前三天的剩菜拿出来热热吃。同时，家里老人还会教育家里晚辈，要有珍惜粮食、不浪费，在新的一年里，要继续保持勤俭持家的美德。

2；吃烙饼

常听老人们说：“初一饺子，初二面，初三合子往家转，初四烙饼卷鸡蛋”。初一到初三，分别吃了饺子、面条、合子。而到了大年初四，就该吃烙饼了！在烙饼时，要不断地将饼翻面，寓意着不好的事情都“翻篇”过去了。在吃饼时，要配上鸡蛋，加上各种蔬菜、肉类卷起来一起吃，寓意把财运聚集“卷起来”，日子越过越好！

3；吃炒合菜

合菜是用豆芽菜、鸡蛋、芹菜、韭菜、胡萝卜等蔬菜，炒制而成的一道菜。所以，也叫“炒合菜”。豆芽菜谐音“都发财”，寓意家里的每个人都发财；韭菜取“久财”之意，寓意一年到头财源滚滚；芹菜寓意“勤菜”，炒熟的鸡蛋是金黄色，也是寓意“财运”。用这几种蔬菜炒出来的合菜，寓意：“家庭和和美美，财运滚滚”。

不吃羊肉。

从正月初一到初七，每一天都是一种家禽的生日。俗语说：“一日为鸡，二日为犬，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人”。而正月初四，是羊的生日，也叫“羊日”，羊有“三阳（羊）开泰”的说法，寓意：“吉祥如意”。所以，在初四这一天，不能屠宰羊，最好也不要吃羊肉，以保佑新的一年里年人畜兴旺、风调雨顺！

新年吉祥，健康生活。