你觉得啤酒很难喝吗？「Yes」。若在炎炎夏日，运动的过程中大量的流汗后，再去饮用啤酒，也许你的答案会是「No，好喝」。我之前遇到一个跑友，他们知道这件事，晚上要聚餐喝酒时，下午会出来拼一下。而事实上，这也是有科学研究的，我带大家来看一下。
我过去就有这样的经验，大热天，上午结束完北海岸的自行车节，中午紧接着到青山瀑布，当天晚上烤肉喝啤酒，啤酒真得无比的美味，而且怎么喝都觉得好喝囉。但试过了几次，似乎运动的强度及流汗的量，要有一定的程度，才会觉得啤酒有美味的感觉。
来看看「Study Shows Drinking Beer After Exercise Hydrates as Much as Water」这篇的介绍，运动后，饮用适量的啤酒，对于身体的复水(Rehydration)，会更益于水份。而所谓「适量」的啤酒，男性一天是500毫升；而女性一天是250毫升。
而仔细来看这个研究过程，这个研究的过程，花了数个月的时间，研究员相信啤酒中的糖份、盐份、泡包，有助于人体更快的吸收。而这是怎么进行研究的呢？
在摄氏40度的温度下，要求测试员在跑步机上跑步，跑到精疲力竭为直。一旦测试员达到了放弃的临界点。研究者测量他们的体内水分充足状态(Hydration Levels)、动作技巧(Motor Skills)、集中力(Concentration Ability)。
一半的的测试员给予二杯杯装的西班牙啤酒，一半的测试员给予开水。结果显示，饮用啤酒的测试员，对于身体复水的效果，效果略好(Slightly better)。研究员Garzon相信，啤酒中的二氧化碳(Carbon Dioxide)能更快的解渴，而啤酒中的碳水化合物可以补充运动中失去的卡路里。
一般人来说，运动的过程中，每小时流失1公升的汗水，而运动后，身体复水的状况是相当关键的。身体在缺乏水份的状况下，会感觉到疲倦、意识不清、头痛的状况。
而研究的结果中，研究员建议在饮食中补充「适当」的啤酒，男性一天是500毫升，而女性一天是250毫升。
看了这个实验过程，若你想实验看看的话，天气要热、让自己操到快挂点，并且要大量流失水分。我认为这研究员应该本身也喜欢喝，才会做这个实验，所以下次运动完喝啤酒，你被女朋友阻挡的话就拿这篇文章给她看吧！这理由是不是很正当！【谨记：酒后不要驾车】
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