不知道别人怎么认为进厨房做饭这件事的,个人认为有两个原因,一个是天赋,另一个是热爱。
在这点上,我是有发言权的,真的,就拿老公为倒吧,他天生就没有下厨房这个能力,记得有一回,生病了,他主动承担了做饭这个活,做了四菜一汤,一个炒土豆片,一个炖鱼块(鱼是冰箱里炸好的),炒豆腐,炒白菜,一个鸡蛋汤,细数菜名的话,的确是可以了,有荤有素的,搭配的也不错,但只要下嘴吃一口,立马觉得远不如泡个面什么的更具有说服力,全是一个味,而且承了他个人的口感,所有的菜别的味吃不出来,就是酸,估计每道菜醋倒得足足的,还倒牙了,从此,只要是他有做饭的意愿,不论是做样子还是真的去做,孩子总是第一时间提出反对意见说,爸,要不咱们还是点个外卖吧,别做了,费菜。
一个令人啼笑皆非的段子,可笑,也耐人寻味,难怪有人说中餐的厨师就如同名茶的出处,都是独一无二,自成一派,没有复印性。
身体舒服时,我真的喜欢厨房,慢慢地倒腾那些食材,按照自己喜欢的作法和口感做面食,炒菜,几乎能顾及到所有人的口味,比如老公爱吃的酸辣味,孩子爱吃肉品清炖,我喜欢喝粥,总是熬上些,或当主食或饭后喝,反正无粥不欢,这几年各类的饼烙得也是棒棒的,发面的,死面的,烫面的,馅也翻花样,葱油的,韭菜鸡蛋的,有时也做肉类的,每次回了老家,老人们的口味也能把住,软烂的,以蒸煮为主,但也得加上肉和菜,有时也额外地加点她们爱吃的老家味的食材,一顿饭下来,也能到了皆大欢喜的地步。
有时对是时间允许的话,也尝试着看视频或网络,挑战一些难度较高不常做的品样,勇气可佳,胆识也可赞,就是口味正不正宗就两说了,偶尔有特别失败的时候,会惹来家人的嗔怪说,你这不就是把我们当成试验用的小白鼠了吗,我就在那儿笑,反正做好了不管好不好吃,我不第一个吃,总是以谦和的态度和家人商量,说试了个新做法,让他们先尝尝咸淡,或者生熟,在得到他们的首肯后,我才下嘴吃,每次看到他们上了当的情景,我就在那儿猛笑,说罚你们光吃不做,这下好了,受制了吧,但一通笑过后,不论好吃与否,基本也消化了,顶多回一嘴,别做了哈,按常规来就行,家常菜不用创新。
今天也是看到这样一个命题,所以用我家的厨房来展开内容书写,以小见大,不论做什么,生命本身就是一场体验,只要有胆量,有勇敢,就试着往前走,不论结果如何,加油!
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