“计划不如变化快”。尽管老妈在一个月前就嚷嚷着今年客人少，受疫情影响大姑三姑都不回来，只有十里八里附近的亲戚来拜年，不需要煎炸了。可是，前天忽然打来电话，说二十八这一天煎炸，只不过会少炸几样。首当其冲，我自然会去帮忙。
想给老人孩子们买点零食，吃过早饭，遂在街上转悠了一会儿。
当地不远处有大片的奶香草莓基地，果实鲜红硕大，奶香浓郁，大小各水果店都有现采摘的在售卖，就秤了些新鲜的草莓。
去经常光顾的干果店买了糖炒栗子，出锅不久，正散发出热气和香气。
顺便在对面水果车上买了一个圆圆的大西瓜。说实在的，反季节的水果在品质和口感上常有点差强人意，不过水灵灵，凉丝丝的却也爽口。
嫂子是比较闲暇的，哥哥，侄子，侄女也都放了假，比我们提前到了家。
老爸正在劈柴，尽管腰有点弯了，却真是老当益壮，干起农活来比我们年轻人劲头还足。不但天天记录工作笔记，还经常发表一些论文，偶尔还和朋友们尝试申请几项专利。
老妈仍然固守着传统的思想，性格也比较急躁，常是那个最爱絮叨的人，十八下里的操心。这不，手里切着藕片，嘴里不耽误大声地安排其他，让嫂子腌肉，我抱柴禾，顺便还招呼孩子们自己上哪个柜子里拿好吃的零食。放在平时，我们会拿玩笑的口气逗乐她几句，当下，大家都忙得不可开交，顾不上，只跟着她的指挥干活。
灶台依旧是那个老灶台。从多年前，哥哥就劝老爸老妈扒掉灶台，做饭用电或者用气比较省劲也卫生。任凭如何劝说也是无济于事的，每次换来的都是老爸老妈的振振有词，理由又是那么的充分：喜欢吃烧柴的铁锅蒸的馒头，喜欢睡冬天的热炕，喜欢这样的老布局……
当一切准备就绪，老爸全副武装坐在了老灶台前，开始生火热油。
一样一样的放进去，再一样一样的捞出来。看上去是比往年少准备了几样，但每道工序却一点不能简略。整个过程所用的时间缩短了一点，但准备工作和收尾工作基本没有变化。
一直到正午，才算收工。每年的这一天，老爸老妈会一边唠叨着油炸食品的危害，一边又催促着大家赶快趁热乎吃。就是这样的纠结又温暖！
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