关于细嚼慢咽

作者: 安吉拉的坐井观天 | 来源:发表于2023-03-10 08:22 被阅读0次

    前两天我关注的一个健身博主发了一篇文章,说他最近被安利了一档“减肥人群”必看综艺,内容是一堆大胃王来教两位没有食欲的姐姐吃饭,结果反而被影响得毫无胃口。减肥的朋友们听了是不是表示很感兴趣,所以我也理所当然地拜读了整篇文章。

    看完全文,其实它主要还是说了一个减肥里老生常谈的话题:细嚼慢咽, 这四个字什么意思大家都明白吧,但差异就在每个人的操作不同。

    其实我原本也不算是吃饭很快的人,我记得和我的男同事们一起吃午饭,通常在我只吃了一半的时候,他们都已经齐齐吃完了,明明大家都是两菜一汤加一碗米饭,他们的量还比我的大,为什么最后一个却是我。两三次以后我就再也不和这些男同事们一起吃饭了,被人盯着吃饭的滋味不好受。

    但了解了一些减肥的知识以后,我觉得我吃饭谈不上细嚼慢咽,充其量是不像那些男生们一样把饭往嘴里倒,还是会在口腔里咀嚼几下,但离据说要嚼20下才把食物咽下去还相去甚远,所以我下意识地更加放慢了我的吃饭速度。我们一家人吃饭,以前都是我爸吃得最慢,因为他胃口最大并且要收底,而现在,我基本是等桌上的菜都收了还在默默地吃碗里的饭。这是不是就算吃得慢了呢?

    显然还有更慢的,这档综艺里,没有食欲的姐姐吃一个只有我手掌四分之一大的鲍鱼,从把东西塞进嘴里到咽下,整整花了十分三十二秒,够有些人吃完一顿饭了,是不是够离谱?这真是常人难以做到的。

    那还有一招或许可以试一试,就是把食物切碎。一般我们吃面包是不是拿起一个,整个塞进嘴里咬一口,这样其实很难控制吃进嘴里食物的份量。而没有食欲的姐姐吃任何东西之前,首先做的是把它们切碎,变成很小的一块块,再一一放进嘴里,连吃面条也不例外,可想而知,一筷子根本夹不起来几根面,让在一个锅子里吃面的大胃王忍不住发火了。大胃王于是教没有食欲的姐姐怎么像正常人一样吃面,结果可能只比切碎了好一点点,她学会了一根一根的,而且是断断续续的嗦面,不像我们平常人一样,一筷子下去挑起很多根面,一口吸进嘴里。

    没有食欲的姐姐还有一个共同的特点,那就是把主食当甜点吃,往往把蔬菜、肉都吃完之后再吃主食。这一点喜欢吃米饭的人群可能很难做到吧,谁能把一碗米饭放在旁边干吃肉和菜,最后才吃米饭呢,不过把米饭换成面条,馒头之类的,可能就比较容易做到了吧?

    最后一点,我觉得对于现在的人来说是最难做到的,那就是专心吃饭,绝对不能看手机,也不交谈,就算要交谈也绝不会边吃边说,吃饭就吃饭,就专注于这一件事情上,这样就不会忽略负责表达“饱”这个激素传达到脑子里的信息了,会更早地意识到自己饱了。但现在的人吃饭就真的专注吃饭的有多少呢?

    设想我要成为这样的姐姐,大前提是我得有时间,而且是非常的有时间,否则没办法一顿饭吃半个多小时,一个小鲍鱼都要吃十分钟,整顿饭要吃多久呢?就拿我吃小橘子来说吧,工作间隙我拿了几个放在我的办公桌上,剥开来以后,直接一分两半,两口就把橘子吃完了,等我吃完我才意识到我应该一片一片掰开吃才对,毕竟我正在学前人的经验呢,但一看有工作,我就把这个念头抛在脑后了。

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