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戳穿 谣言:为那些年我们认为和黑芝麻同食能中毒的食品辟谣

戳穿 谣言:为那些年我们认为和黑芝麻同食能中毒的食品辟谣

作者: 5e58b71d3329 | 来源:发表于2018-01-02 17:55 被阅读13次

    搜索黑芝麻功效和食谱的时候,无意中看到:“芝麻是千万不能和鸡肉一起吃,会引起食物中毒,严重者甚至死亡。所以,禁止芝麻和鸡肉同食。”看到后我感到无比的恐惧,因为我有长期服用九蒸九晒黑芝麻丸的习惯,中午又刚刚吃过了炸鸡,猛然间感觉我“命不久矣”。一下午我都心乱如麻,坐等死亡的来临。

      第二天,我元气满满的出门上班。别说中毒了,甚至连闹肚子的情况都未有发生。疑惑之余,我又在网上认真的查询为何芝麻和鸡肉不可同吃。满屏满眼的都是“芝麻不能和鸡肉同食”,但是具体因为什么原因却找也找不到。

      带着一丝不甘心,我电话请教了当地医院上班的同学,并拜访了非常有名的一位营养师。得到的回复出乎意料。说“鸡肉和芝麻同食会中毒是假的,鸡肉中所含的蛋白质是优质蛋白,。芝麻中含有植物性不饱和脂肪酸,同时含有维生素E和丰富的钙,两者在一起没有任何不良反应”

      那网上所说的中毒事件是从何而来的呢?带着好奇我求助同学和我一起做了病症的调查,发现的确是有吃了芝麻和鸡,发生中毒呕吐等症状去医院就诊的患者。但是更令人惊讶的是,除了一例病症是因为对芝麻过敏引起,其他的均是因为食用了大量的鸡肉和芝麻产生的消化不良。

      仅仅是因为芝麻是高油脂食物,与肉类同食,食用量过大会产生消化不良而已。

      可悲可叹网络的强大啊!那些蘸着芝麻酱吃的火锅鸡、浓香扑鼻的芝麻鸡、还有撒满芝麻香酥可口的芝麻鸡柳蒙受了多年的不白之冤。现在我终于可以放心大胆的“吃着芝麻,嚼着鸡了”

      再次为黑芝麻辟谣。

      常吃黑芝麻是对人非常有益的;具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等功效,被视为滋补圣品。黑芝麻具有多种保健功效。


    推荐几种黑芝麻的养生吃法:

    1、黑芝麻粥

    做法:取黑芝麻30克,粳米30克,白糖适量。粳米淘洗干净放入锅内,加水煮成粥。黑芝麻炒干出香味,待米成熟后,加入黑芝麻和适量白糖继续熬制几分钟即可。

    2、黑芝麻糖

    做法:取黑芝麻600克,麦芽糖100克,白糖400克。先将黑芝麻炒熟,用不粘锅放入麦芽糖与白糖加适量的水熬成糖稀。倒入黑芝麻搅拌均匀。倒在刷好油的盘子里压实,待凝固后切块即可。

    3、九蒸九晒黑芝麻丸

    做法:取黑芝麻经过九蒸九晒,炒干磨粉。和炼好的蜂蜜充分融合,搓制成丸。这个做法过于复杂,不适合在家做。我都是直接买九抋堂的来吃。老作坊,东西有保障。

    (文章为本人原创,图片来源网络)

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