北方长大的孩子，似乎对糖油饼有别样的情感。与炒肝儿包子豪华早餐相比，便宜实惠的糖油饼更深得人心，碳水的快乐在一张饼上体现的淋漓尽致。
仙贝最近就犯了馋，絮絮叨叨好几天想吃糖油饼，都说美食的力量无穷大，为了这一口饼，连周末睡懒觉的时间都牺牲了，七点还没到，就爬起来穿衣服出门了。
糖油饼并不算稀罕，街边的清真馆子，豆浆油条早点铺都能见到它的踪影。虽都是现炸现卖，但这味道却能相差十万八千里。发面质量、油温火候、糖面，都会影响糖油饼的口感与味道。
糖油饼
仙贝说，好吃的糖油饼要炸出来面饼蓬松，饼底金黄酥软，糖面焦香微酥。趁着热气将一张大大圆圆的饼卷起来，一口下去既能感受到喀哧酥脆，又能咀嚼出Q弹软嫩，双份糖面的甜感，在嘴里迸发的快乐。
喜欢DIY的，还能卷烧饼、油条、咸菜，配上豆浆或豆腐脑，嘿~就是这个劲儿。
像糖油饼一样经济又充满幸福回忆的早餐，在南方长大的我记忆中应该是糯米饭团。
上学的路上，穿着白围裙的阿姨，推着热气腾腾的小车，木甄子里蒸着酱油猪油裹匀的糯米饭，黑白相间甚是好看。旁边整齐排放着凉拌好的土豆丝、海带丝、酸萝卜、折耳根、酸豇豆、花生米、脆哨、辣椒酱，香气四溢。
糯米饭团
阿姨的动作很快，即便围在车边的孩子们很多，她依然能准确记住叽叽喳喳每个人的需求。三块钱一份，如果你愿意，可以把所有菜码都加一遍，我喜欢吃土豆丝，每次都会把唯一的荤菜脆哨拿去交换。
包好的糯米饭团圆圆一个，拿在手里一口吃到饭与菜，饱腹又快乐。
现在看来，糖油饼与糯米饭，似乎被健康饮食排除在外，前者是油炸的高糖高热碳水化合物，后者是油腻不易消化卫生堪忧的街边小吃。也许正因如此，小时候的美食，正在慢慢消失了。
糖油饼要驱车数十公里排上一个多小时的队才能买到，街边的糯米饭团早已在创文创卫中消失无踪，偶尔在集贸市场遇见，求之不得来一份，却又食之无味。
后来我想，可能不是食物消失或变了味，而是品尝的人和心境不再如孩时简单纯粹。从拿现在吃的与过去味道相比开始，就早已不是单纯的果脯了。
记忆中的美好，真的只能在记忆里，味道也一样。
完。
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