酒店设计篇--高端酒店的各功能区及其必要的支援空间(5)--儿童活动区
为何需要规划非主要营收的儿童活动区空间呢?其规划的位置有何讲究?
酒店设计篇--高端酒店的各功能区及其必要的支援空间(5)--儿童活动区上一篇和大家分享了关于康体区的内容,而今天鉴江马和大伙接着来聊的是儿童活动区,其实也有设计师在规划中将该功能定义为康体区的功能。而在鉴江马的理解和定义中,这应有所区别。
鉴江马更多是将之作为康体区的支援空间来考虑,这便是为何鉴江马要将该内容紧贴于康体区后来写的目的。如不是在作为康体区的支援空间出现时,本文也将在文尾作重点讲述。
温泉类的空间一般不适宜年龄较小的儿童使用,或儿童不适宜长时间泡温泉。因此,高端酒店在配置康体或温泉类的空间时,一般也都需要为此配置儿童活动区。
康体或温泉类的空间主要是为酒店成人提供的功能配套空间,因此需要考虑带儿童入住的客人在使用该功能时的需求,为儿童提供活动区或娱乐区。这就不难理解规划此类非主要营收的空间的必要性。
故此,儿童娱乐区或活动区往往跟随康体区旁而设置为佳。该类空间多被行内人称之为儿童活动中心或儿童娱乐中心。
儿童活动中心或儿童娱乐中心的收费一般为按时收费,儿童需要进餐时,收费另计,而收益多为负数,或坪效并不划算。多是作为支援空间出现,不存在收益也就能接受了(客房的价格中多已考虑分摊该空间的运营成本)。该类空间解决作为家庭入住酒店家长某时间段的问题,使家长能放心短时间离开儿童而无后顾之忧为目的。
在没有家长的陪同下,儿童进餐是无法在酒店的服务标准中进行具体化,食谱与食量更是因人而异,尤其是儿童。故此,儿童活动区一般不含接待儿童进餐的服务。
如因宾客的特殊情况而需要对儿童进餐的接待服务,酒店也会和家长提前议好,并确定儿童相对简单营养的食谱及食量,并询问清楚儿童进餐的注意事项。对此,儿童活动中心或儿童娱乐中心的服务员需要做好记录,提前做好交班或特殊换班交接程序的准备,并须向部门主管领导报备。
酒店儿童活动中心或儿童娱乐中心在接待和处理儿童进餐是项麻烦的工作外,安全和午休也是此功能区需要重点解决的问题。
而其余的服务项目还可能要具备儿童小商店,多与服务前台合并,及儿童小乐园、益智游戏(主要包括积木、拼图等)、手工、绘画、读书学习、聊天、影音、电玩等其他娱乐项目等的场所。
此为儿童活动中心或儿童娱乐中心的主场所,此主场空间的服务相对比较容易解决,但仍须注意在接待儿童服务的时间段,必须得有专人守值,无论在任何情况下均不得脱岗或离岗。
由上述所得,儿童活动中心或儿童娱乐中心除儿童的主活动场所外,还需为儿童活动中心或儿童娱乐中心配置儿童休息的睡眠区或睡室,儿童用餐区,休闲饮水区、卫生间等作为该功能空间的支援空间。
当然,也有酒店的儿童活动中心或儿童娱乐中心设置在餐饮空间与娱乐类空间的附近。但在不同的区域处设置,其的具体功能及支援空间是有所不同的。
配置在餐饮空间与娱乐类空间的附近,多为有家长陪同或守看。服务员相对不需要太多,且并不需要掌握过多儿童陪护的专业技能知识。
在有家长守护的儿童活动中心或儿童娱乐中心,一般时间段较短,并不需要为该空间考虑过多的支援空间。无需儿童休息的睡眠区或睡室,儿童用餐区,休闲饮水区,如卫生间在餐厅或娱乐空间中已有配置。
本文中所讲述的内容并非以儿童活动或娱乐为主题的酒店,因为此类酒店的主要经营或赢利对象是儿童,虽然还是家长来付费,但家长仅是辅助的消费者。其酒店的主体功能发生了变化,酒店的各个主功能区都是以儿童为中心来考虑,各个主功能区的支援空间必须相对于儿童而配置。
以儿童活动或娱乐为主题的酒店,本文不作进一步展开。如有朋友想进一步了解的,可直接与笔者鉴江马联系,或可在文章末尾处的留言区给我们留言。
以上内容如有任何疏漏,敬请批评、指正。如有任何疑问,请向我们提出,我们定将尽我们所能解答。
——鉴江马
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