贡糕是我老家当地的一道特色糕点，据说清朝的时候还上供给了皇家，受到了皇家点赞，所以至今我那地方过年走亲戚必带的一样礼品就是贡糕，我们简称:糕。
以前条件清贫的时候，这确实是一件好东西，堪称美味，随着时代的发展，经济条件的提高，现在很少有人吃这东西，拜年的礼品从两条糕一斤糖蜕变成了一箱牛奶或者一箱王老吉，几乎很少见到糕，不过也有图吉利的人家还是要带糕的，因为糕还有一个寓意就是:步步高升。也有老人家说是:糕来糕去的意思。
在我小的时候，拜完年后的糕没吃完就留着，实在留不住的时候就换一种吃法，这种吃法还是我奶奶发明的，炸糕。
去年过完年我妈就在我密码箱子里塞了几条糕，我放到房间一直没吃，我按照小时候奶奶给我做糕的印象也来尝试做一次炸糕。
老家的糕
等距离分好
不能太薄，也不能太厚。
老妈寄来的菜籽油
菜籽油顾名思义就是油菜籽炸的油，我们家叫香油，老妈每年都会种一点油菜，自给自足，吃着放心。
小火慢煎
这一步不难，就像煎荷包蛋一样，两边翻。喜欢焦一点就多煎一会。
出锅
脆脆的，口味不错。
贡糕是我老家当地的一道特色糕点，据说清朝的时候还上供给了皇家，受到了皇家点赞，所以至今我那地方过年走亲戚必带的一样...
忽然想吃油糕，烫面的，装着满满糖汁的，那热油炸过脆生生的外表夹裹着红糖的糖汁儿，趁热掂儿在手里，咬一口热...
用最简单的食材做最美味的食物 糕粿是糕类小吃，稻米、香菇、虾米、猪肉、鸡蛋、矾，这些普通食材是制作这道美食的主料。...
各位小伙伴好呀，我是苏3，是一个“集十八般武艺于一身”的女汉子，比心~ 今天来个迟到的官宣： 苏3小铺上线啦 其实...
我是超级顾家巨蟹座，六月进入巨蟹月的那天是我的生日，收到姐姐妹妹送来的祝福后，顺着红包的钱味我嗅到了母亲为我做的炸...
今天下午帮忙在外地定居了的老同学寄了一些家乡特产，是属于我们麻城最地道的美食，在我们这儿叫麻城肉糕。 肉糕的制作工...
感恩健康的犒赏让我存活于世！ 1、感恩同事带来滴美食（牛筋面，面筋，猪耳朵，猪肚子，糖油糕炸果，白水鸡）带给我味觉...
再说一下＂炸恭＂ 恭品，也叫供品，或贡品。 恭，恭神。贡，贡帝王。供，供上供下皆可。 木夫说了，明亡，亡于炸恭。 ...
人的一生總會碰到很多第一次，今天這個油炸糕也算是我的第一次，而且糾結了好一陣子，關健是不知如何下手。 凡事只要認真...
儿子上大学后，觉得晚上在家悠闲得无聊，再加上国企温水煮青蛙的工作更觉得闲暇之余该早点有益的事情来做做，另外同事阿胶...
本文标题：【美食制作】炸贡糕
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/tanzdftx.html
网友评论