夏威夷木瓜闲话

夏威夷的热带风情闻名于世，每年四面八方前来度假的游客络绎不绝。这里盛产的热带水果各种各样，久富盛名且最受欢迎的恐怕要属木瓜。

夏威夷木瓜个头不大，成熟时表皮黄里透红；肉质软嫩，清新爽口；气味馥郁，鲜甜滋润。而且价格亲民，是餐桌上常见的“万寿瓜”。

夏威夷的土壤富含铁呈红色，当挖开棕色的地皮，往往也能见到不同色彩，这也是木瓜生长在夏威夷独有的地质特点。

夏威夷木瓜的种植历史已经超过一百年，但真正产业化大规模的开发，则与上世纪夏威夷旅游业兴起有直接的关系。

碧海蓝天，椰影摇曳，都说夏威夷木瓜有通乳丰胸、嫩肤美颜等作用。所以女性朋友们到夏威夷旅游，饱满多汁的木瓜就成了必吃之一。

夏威夷木瓜不仅好吃，而且营养成分较佳，含有丰富的维生素A，C比香蕉高出四倍，是苹果的四十八倍；并且果肉内含有大量胡萝卜素。

夏威夷原住民，有种传统的木瓜癌症疗法。他们相信木瓜的治愈能力，足以对抗致命的疾病。这个传统疗法，获得了医学研究者的支持。

当前，美国通货澎涨对夏威夷物价的影响显现，但木瓜价格的涨幅不大，每磅1.19美元左右，或许是因为这里一年四季都出产木瓜。

对我而言，习惯了木瓜生吃。用刀直接切成两半，把瓜子刮出来，然后用小汤匙挖着吃。有时，木瓜放进冰箱里冷藏几个小时，味道更好。

夏威夷木瓜还以煲汤，譬如：木瓜牛奶炖雪蛤、木瓜煲蟹汤等。西餐中的沙拉，浓汤，配菜或者sauce中也常见木瓜的身影。

夏威夷大岛、殴胡岛有许多大型的木瓜种植农场。近年来，可爱岛的华侨陈先生，在威美亚峡谷的山脚下，开恳农田也种了大片的木瓜。

夏威夷优质的木瓜很多，今天在檀香山，特别品尝了来自可爱岛的木瓜，软滑多汁，口感清爽，果香浓郁，甜而不腻。重要的是没有土腥味。

夏威夷木瓜的功效，在各种文章介绍中，都以润肤、美颜、通便、瘦身等为主。实际上，夏威夷木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有蛋白酶、木瓜碱等。

从中医角度来说，夏威夷木瓜味甜、性温，入肝、脾经，有平肝舒筋、和胃化湿、平肝祛湿的功效；主治湿痹拘挛、腰膝关节酸重疼痛、吐泻转筋、脚气水肿、小便不利等症。

总之，夏威夷木瓜好处多多。若您到夏威夷旅游，记得要品尝哦。相信木瓜的美味，一定会让您有意外的欣喜。吃个夏威夷木瓜，再到海滩去吹吹风，那个美呀！真的会冒泡。

10/5/2021年晚上育婴坊写于夏威夷檀香山