感受练习——品茶

感受练习——品茶

    “柴米油盐酱醋茶”里的茶是中国人的生活，是最普通、家常之物。而“琴棋书画诗酒茶”的茶是中国的精神，是中国的茶道及茶文化。 根据不同的茶叶分类，对茶具选择、冲泡方式都各有讲究，充分发挥每种茶叶的特色。

      国人爱喝茶，日常里取适量茶叶放置杯中，注入热水即可，随意自然，但茶叶长时间浸泡会影响口味，不能体会茶叶的精髓。

      午后，邀几位好友，一碟茶点，共享一段好时光。取出茶叶置于茶则，请大家先观干茶。烧一壶热水，先温壶、温杯，茶叶拨至壶中，轻轻摇一摇，让茶叶慢苏醒。注入合适水温的热水，第一遍洗茶迅速倒出。再次注入热水，稍置几秒倒入公道杯，依次为各位朋友注入杯中，这样循环往复。通常第一道茶味道稍稍浅淡，二道、三道茶味道更浓一点。

感受练习——品茶

      茶叶在沸水上下翻腾，慢慢苏醒，把久藏的香气绽放，于是完成了它的使命。品茶的过程极具仪式感，动作轻柔。 品尝的人也要小口啜饮，让茶香在口舌里盘旋，慢慢品味。

      闻香、品尝、感受茶汤顺着喉脉缓缓进入体内。眼睛放松，嘴巴放松，耳朵放松，鼻子放松，将身心都放松了，才能喝出水的滋味、茶叶的香气，甚至可以感受到茶叶生长时的阳光、空气和土壤。喝一杯茶，就能拥有这样的满足。

      品茶的过程不同于随意的饮茶方式，在这种的仪式感中，让人静下心来品饮，体现了对茶的尊重。 这个时候，这杯茶映照了你自己的心，你喝下的是对自己生活的体会和感受。这是平淡的，却也是真实的。