《越读者》是阅读方法类的书籍。
本书作者郝明义是《How To Read A Book》的中文译者。号称文化教父，传奇出版人，历任时报出版公司总经理、商务印书馆总经理等。
他在书中，巧妙的用饮食分类来类比阅读的分类，清楚透彻。
一、把阅读当饮食来谈的理由
1、言人人殊的阅读，用饮食的分类来整理，比较说得清楚；
2、有助于我们检查一些最基本的阅读观念和习惯–譬如偏食的问题。
二、饮食和阅读的三个阶段
1、别人喂食：幼年时，父母为我们采购书籍，给我们讲床边故事。
2、自行觅食：中学六年，我们的身体需要大量丰富的饮食，同样我们的头脑需要自行寻觅大量而丰富的阅读，一边为人生开启个汇总不同的想象和可能。
3、 培养个人饮食品味：大学之后，经历过中学阶段范围广而杂的阅读之后，需要认真选择一些深入攻读的领域。
现实情况是，我们被填鸭填多了，味觉都被破坏了的人，是很难进入第三个时期的。
一个人的阅读饮食是否匮乏，和他的购买力有关系，但是不大，主要取决于它的习惯和认知。
三、阅读的分类
1、主食，像米饭、炒饭、水饺、馒头等等，让我们吃饱。
生存需求的阅读：为了寻找人生在职业、工作、生活、生理、心理等方面，一些现实问题的直接解决之道，解决我们的生存问题。
2、美食，像鱼、虾、牛排、大闸蟹等等，给我们补充蛋白质的高营养食物。
思想需求的阅读：帮助我们体会人类生命深处的共鸣，思想深处的结晶。不针对人生的现实问题直接提出解决之道，而是从一个看来间接，但是却非常根本的方向，思考一些问题或现象的本质是什么？
3、蔬菜、水果，帮助我们帮助，吸收纤维质。
工具需求的阅读：为了帮助我们查证阅读过程中不了解的字义、语文、典故与出处，帮助我们消化知识。
4、甜食，像饭后的蛋糕、冰淇淋或日常的糖果、零食等。
休闲需求的阅读：阅读就是为了娱乐，消遣，是一种休闲活动，追求就是口感。
饮食的重要，贵在均衡。不论你个人如何区分四类饮食，区分之后，总要维持均衡的吸收。
四、主食阅读
1、主食阅读作用：
对有学业、职业、专业压力的人，特别需要。就像需要体力劳动的人不能没有主食填饱肚子，为了生存，为了完成自己的工作任务，必须有主食阅读。
2、主食阅读的特点：
- 在某段时间或某个地区，这种阅读对某些人特别有意义。
- 但是对一旦过了那段时间的人，或是同一时间不在那个地区的人，或是同一时间同一地区但另外一群人来说，这种阅读就没有什么意义了。
- 这类书都是有需要的时候红极一时，时过境迁就无人问津了。
3、主食阅读的风险：
- 会忽略主食的本质，意识不到主食的不足。
- 会错过太多其它阅读美味的可能。
五、美食阅读
虽然不求针对人生的现实问题，寻求直接的解决之道，然后却会从一个间接，不过非常根本的方向，思考这些问题或者现象的本质是什么。
思想需求的阅读是在帮助我们寻找人类生命深处的共鸣，思想深处的结晶。
- 由于是结晶，所以他需要一个稀释消化的过程；
- 由于是结晶，所以它可以回答不只一个面向的问题；
- 由于是结晶，通常都隐藏得比较深，一般只求地地面上为了生存而觅食的人，想不到要多费那个力气去深挖的。
许多文学、哲学、科学、历史、艺术方面的书，都属于这类。
陷阱：
- 容易让人望而却步。很多人就长期迈不过鸿沟，不是视美食为畏途，就是只能闻美食而流涎。
- 很多人，即使接触了，也不知道应该如何料理，如何享受。
- 容易受骗、上当。很多打着各种招牌的作品，本身就有问题。
随着时间过去，有些看来像是供应美食阅读的作品，会流露出它不过是主食阅读而已。反之，过了很长时间之后可以存留，那就是美食类。
六、蔬果阅读
字典的使用，一般来说，是在当我们在阅读其他书籍的字词碰上不明白之处，才是用来帮助解惑除疑，很像是在发挥消化作用。
文字是凝化的语言。随着语言的用法会随时间变化，这个时期的文字的语言也会跟上个时间有所不同。这个时期的读者阅读上个时期作者留下的文字，也就容易产生误解。
我们应该养成懂得查字典的习惯，知道怎么使用字典以及其它的工具书。
这样我们才能搞得清楚，曾经和我们生活在不同时代的作者，他在使用某个词或字的时候，到底是什么意思；或者，今天的作者使用了我们不明白的字词时，他到底要应用是的哪一个意思。
七、甜食阅读
这种阅读，就是为了娱乐、消遣，追求的就是口感。
风险：
- 越是没有被适当认知，或是被压制阅读，越是会被过度地反弹与偏爱。甜食反而会回过头排挤其它阅读应有的空间；
- 由于没有被适当地对待，容易不长见识，不辨优劣；
- 越是不辨优劣，越是不可能有机会体会到甜食的真正意义与价值。
《越读者》用四种不同的饮食分类来和四种不同的阅读进行类比，让我们对四种不同的阅读的好处和坏处更容易理解，同时也更容易区分，我们更容易观察自己是否在阅读上偏食，是否需要对自己在读书上的注意力进行调整。
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