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猪肚乌鸡汤面——为爱的人做饭不会嫌麻烦

猪肚乌鸡汤面——为爱的人做饭不会嫌麻烦

作者: 子弈妈妈 | 来源:发表于2019-06-02 21:30 被阅读0次

小人儿病了一周,高烧39.6℃,而且反复了好几天。

好不容易才好起来,结果全家人都发现这次孩子好像伤了元气,特别乏力。

原来晚上要玩到很晚才睡,现在刚吃过晚饭就躺沙发上,很快睡着。

跆拳道课上对战时,被对方小朋友攻击没有招架之力。

必须补一补了,周末买了猪肚乌鸡,细细洗净炖了两个小时,孩子喝了两碗,剩下的晚上下了面条,又吃了一顿。

很美味,厨娘的心也好像得到了安慰。

猪肚鸡原是广东菜式,清淡营养。鸡肉和猪肚要焯水后一起炖,讲究的还要把鸡放到猪肚里炖。

孩子原来就喜欢沙县小吃的猪肚莲子汤,小小一盅,只有五六条肚丝,将近十元。

自家做起来,成本不过几十元,肚丝细切出来将近一大盘。

只是过程麻烦。猪肚要加面粉、盐、白醋细细揉搓数遍,才能去掉异味。

但是为孩子下厨,又有哪个妈妈不乐意呢?

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