昨日:嘴馋,兴致又来了,尝试制作了与众不同的DIY曲奇饼。
曲奇饼原料:低筋面粉200克 黄油130克 盐1克 鸡蛋1个 白糖50克
制作流程:
1. 鸡蛋:蛋清和蛋黄混合,搅匀成鸡蛋液,待用。
2. 软化的黄油、白糖、盐混合,搅匀,用电动打蛋器打到颜色变浅,加入鸡蛋液,打至原来的1.5倍。
3. 筛入低筋面粉,揉搓成一个个等份的汤圆形状,压扁成面饼。
4. 烤箱设置烘烤/烘焙有预热:180度,开始预热。
5. 烤盘铺上烘焙纸,间隔摆放面饼。面饼的表面印上花纹(随自己的喜好)。
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6. 烤箱预热完,放入烤盘,关上烤箱门,设置时间30分钟。备注:使用的烤箱不同,温度和时间各不相同。
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7. 烘烤完成后,取出烤盘。等凉后,就可以品尝曲奇饼啦!
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