今年的目标之一,是煮一百次粥,即平均一周两次,这周总算勉强完成。
第一次的成品让鼠失望透顶,说自己蠢还是冒险呢,反正煮了这么多年来他都没煮过的粥,看着都吃不下。说宁愿吃稀饭随便配个菜,当然,外加三千字的各种感慨。
鉴于自己那么不堪的表现,自告奋勇申请以后多掌勺,熟悉各类菜的特点和做法。可能是自己这几天在这方面的表现还可以,这第二次的尝试我心里是忐忑的,结果在鼠的协助下,成品非常满意。
根据冰箱里有的食材,准备煮皮蛋瘦肉粥,用这简单的粥当晚餐真是不大合适,但为了凑任务只能这般了。
中午喝剩的一些海带黄豆排骨汤,加些水和珍珠米一起煮。
主要配料是瘦肉和皮蛋,皮蛋有蛋腥味,所以鼠说要加些姜丝。瘦肉质量不好,所以先炒过再下去一起煮。
鼠还想到了提香,后面加了几颗干贝(应该竖着拍容易拍散),和葱白爆香的油(鼠说看粥表面没多少油即可看出粥是吃油的)。
最后撒上葱花即可,没想到一道简单的粥,吃起来竟是丰富的味道,甚是满足。
几乎每一步骤,鼠都在教我,如此用心,我怎好意思不努力呢?
可以说是灰常用心了
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