点滴随笔(六十三)

作者: 如是青山 | 来源:发表于2022-04-02 20:52 被阅读0次

1

清明节即将到来。

今天,和小妹一起去给父亲扫墓。

回来的路上,看见了河中间的“卧波桥”。

我说:“当年,爸和妈经常一块儿从这桥上面走。桥的那边有一个菜市场。”

妹妹道:“是啊,那时候,咱们都忙,也没时间好好陪陪他们。要是上班政策变一变多好啊!”

我会意道:“嗯,先退休,后工作。”

2

这一个冬天,把二姐夫给憋坏了。

昨天,天气不错,没有什么风。他便骑上电动车回了乡下。

“我估计,时候还未到。你白天多烧点儿,看看屋里温度够不够。要不行,得赶快回来住!”他临走,我把这句话扔给他。

晚上,他没有回来。

看来,他真的按照自己所说的那样,今天一早去集市上买土豆种,随即便开始种土豆了。

3

前天,二姐将去年腌制的最后一棵酸菜给炖了排骨。再想吃自家的酸菜,就要等明年了。

今天,她开始用咸菜炖豆腐了。这是小时候母亲在春天时经常给我们做的一道菜;与之相近的另一道菜,就是咸菜炖土豆。

记忆中,小时候的春天所吃的土豆,都是不成形的,是母亲将土豆种子割下来之后,剩余的那部分“废料”。

尽管这种土豆吃起来,会感觉到一种涩涩的味道,但我们却丝毫不在意,吃得津津有味。

这里所说的“咸菜”,指的是不同于酸菜的、秋天大白菜的另一种腌制方法——多放盐。

咸菜,特地就是为了弥补酸菜吃了了之后的那个空挡——春天。

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