1 生肖牛的由来
十二生肖的排列顺序，是古人根据十二种动物的生活习性和活动特点来安排的，即每种动物为一个时辰。
俗话说“马无夜草不肥”，牛当然也是如此。农家以牛耕田，喂好牛是农家的大事。丑时（一点至三点），农家自会起身喂牛。
牛与丑时联系在一起，便成了“丑牛”。
2 牛的象征意义
牛是家畜的重要成员，也是人类最早驯化的动物之一。牛不仅在人类的畜牧农耕中占有重要的地位，牛以其自身的特点成为畜牧农耕文化的重要组成部分，还渗透到民间的文化事象中，是神秘力量的化身和财富、权力的象征。
3 生肖牛文化
在民间俚谚中，“黑汉、犁牛、铁青马，一个做活就顶两”，比喻人身强体健、力气大，一人做两人的事。“有钱买牛马，不如牛生气”，谓人当选用有肚量的干才，而不必人做事不把握重点，却专门注意鸡毛蒜皮的小事，可谓不切实际。牛吃稻草，鸭吃鱼虾，意为各人福气不同。
4 勤劳的角色
牛是家畜中最勤劳的角色，华夏黄牛，江南水牛，跟随主人“日出而作，日落而息”，耕田拉车，服务农桑，至少三千年了。使用机器之前，牛是农业生产的第一大力士，人们称赞牛劲儿，力大而有韧性，持久耐劳，开垦农田，精耕细作，需要坚韧的牛劲儿。
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本文标题：“牛”的趣事
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