选玉米

都说菜场最具有人间烟火味，果真是这样。只要你细细观察，就会发现，买菜的人形形色色，各自都揣着一门买菜的学问。

周末去买菜遇见了这样一幕：有两位60岁左右当了奶奶的人，都在同一个摊子上买鱼，一前一后都在讨价还价。前面那人说：你家的鲫鱼怎么卖的那么贵，不停地再强调别人家的摊子都比你便宜，刚让摊主也便宜点。摊主也是霸气最后直接来了句：那你去买别家的鱼好了。后面那位妇女说话听着就让人舒服：哎呀，自从买了你家的鱼，其他家的都吃不惯了，老客户了，这次继续给我最便宜的价格哈，以后还得常来买。这话说的，摊主一个高兴啊，摊主也很爽快的答应了。旁边那些还在挑挑选选的人听见回头客这么说，都要买他家的鱼来尝尝。

我偷偷问后面那位妇女：他家鱼真有那么好吃啊？那妇女贴着我耳朵悄悄说：我也是第一次买，这么说就想让他便宜点。我笑着：你真会说话，还个价都能把老板哄的一个开心，还帮他拉了不少生意，不像前面那位还价还的把老板都惹怒了。看来，好好说话真是一门技术活。

买完鱼转场去买玉米，从小到大都特别爱吃玉米。今年自家的玉米还没成熟，菜场里已经开始有的买了。我工作的小镇也有个菜场，很多阿婆都会那些自家种的蔬菜瓜果拿出来售卖，物美价廉，比城里的便宜的多的多。一圈兜下来，今年的玉米都涨价了，去年带壳是3块钱一斤，今年都要4块钱了。

买玉米最关心就是玉米甜不甜？糯不糯？每次问下来，都说又甜又糯，拿回家一吃，又甜又糯的很少。怎么保证买到又甜又糯的玉米呢？直到今天我才学到了一招，教我的人是和我一起买玉米的一位中年男子，他亲自向我演示了一遍：拿起一根玉米，在肩头部分用指甲抠开外壳露出一粒玉米肉的大小，拧下一粒玉米肉，放嘴里舔一下，咀嚼一下，就能判断出来玉米的甜糯程度了。

我学着男子的方法试了一下，玉米粒放在嘴里确实有一丝丝甜味，至于这个糯不糯，凭我买菜的道行真判断不出来，那就往嫩的里面挑吧，这个还是有会的。这次买回家的玉米果真非常好吃，以前要买到这样的玉米全凭运气，现在可以靠经验吃饭了。