川香椒盐酥才和雨天是绝配

中午的阳台是滴答滴答的，雨水落到外头的空调机上，玻璃也变得模糊了。而她则一直坐在床边，看着雨天，旁边煮好的红茶也不再冒着热气。

“这鬼天气啊。”

而此刻，烤箱中味道已经漫出厨房，朝她而来。当那声“叮”到她耳边时，她知道，这一切都很熟悉。

川香椒盐酥的香味！

川香椒盐酥才和雨天是绝配

川香椒盐酥，最重要的可谓是盐味和花椒的融合感。

先从馅儿说起吧，将泡软的白芸豆捣成泥状，再加入食用油，少量水，使得更加软糯。人们为了提升味蕾的冲击感，进而加入花椒粉与辣椒粉。最后，与少许盐之间相互融合，搅拌，做成了椒盐馅儿。

而外面，许多人认为只是简单的面粉揉成面团而已啦。

不是的！

面粉与食用油，鸡蛋，苏打以及泡打粉的默契配合可谓是完美搭档。（记得，面粉等各类粉要过筛的噢。）

相互的揉捏，加水，入劲，使得面团更加韧性。

最后呢，做成喜欢的样子，放进烤箱，175℃，20分钟，就做好了。

川香椒盐酥外层再撒上芝麻，简直是灵魂的搭配。

外层金黄色的外表，里面是酥脆椒盐。从味觉上来看，麦子是香甜充斥着你的味蕾，可突然一股椒盐味突然袭来，给予着每一粒细胞，更是对精神上的味觉盛宴。

那一天，外面的雨很大，但那个小小的房间却是无比温暖的。