私房菜～豆芽粉条煲～🤗

私房菜～豆芽粉条煲～🤗

我以前觉得做菜要放很多很多不同的调料调料，那样才好吃，以前，没吃素的时候也喜欢买各种各样的调料，耗油啊，辣椒酱啊，豆瓣酱啊……我也老怀疑自己不懂做菜，因为其实我不是很喜欢所有的菜品都放很重的调料～

刚开始素食的时候很纠结，因为当时所有买回来在用的酱料都有添加剂，并且油也是最廉价的油，我就不是很想用了～ 就这样，慢慢地，只用酱油和醋，盐也是能少用则少用，发现，有时候单单只放点酱油炒出来的菜都特别好吃～

比如今天这道《豆芽粉条煲》

食材：豆芽，粉条，大蒜

调料：酱油

对，你没看错，我没用油，哈哈哈～

粉条提前泡好哈

热锅，放豆芽，发圈，小火或者中火焖一小会儿，让豆芽自己身体里的水分跑出来

开锅盖加点酱油加点水，继续焖一会儿，

开锅盖，放粉条，注意看一下水够不够，

如果水太少怕粉条煮干后粘锅，所以可以根据情况适量多来一丢丢水

盖锅盖，等粉条熟就可以盛盘啦

再撒点配菜，我用的香菜，有些人受不了香菜儿可以用其他植物（比如薄荷，香芹）代替哈～

简单，真的好简单

但依然好吃到爆！