小吃街头，站在一个卖章鱼小丸子的小吃推车前，卖章鱼小丸子的阿姨正在和两个女生交谈。
不知什么时候开始，章鱼小丸子已经成为幸福的代名词，一个个的小丸子，蠢萌蠢萌的，放进嘴里，满意地咀嚼着，直到在香醇的面团里找到那一块小章鱼块，混着酱汁的香味，一种满足的幸福感油然而生。
看着章鱼小丸子在煎烤模具里被翻来翻去，每翻一次，就露出下方那层金灿灿的，被烤脆的皮。我在旁边期待着自己的那一份小丸子出锅。
图片来源于网络
阿姨一边翻着小丸子，一边笑着说，她卖章鱼小丸子已经六年了，以前在学校门口推着小推车卖，每天早早地起床，准备新鲜的章鱼，她说如果章鱼的质量好，那即使不加酱料味道也是超级棒的！学生们放学总跟她买章鱼小丸子，学生家长也喜欢买热乎乎的小丸子。阿姨一边说一边笑，仿佛又想起了那段时光。
阿姨边说边打趣，告诉曾经有人隔三差五就来到她的小摊前买章鱼小丸子，有一次这人一下子跟她买了五份，全都自己吃，结果之后阿姨再没看到他来买过。阿姨笑着，说那人一定一次吃太多了，吃腻了不想吃了。阿姨边翻着丸子边跟我们说着，其实不希望有人一次买太多份一个人吃，每样东西一次吃太多对身体不好。阿姨满脸微笑，说着她喜欢卖章鱼小丸子，每天跟年轻人打交道，感觉自己也变年轻了呀。
阿姨笑着把熟的小丸子放到小盒子里，淋上酱料，撒上海苔碎和柴鱼片。香味不断扑到脸上，小摊前的人满足地接过章鱼小丸子。那一瞬间，我好像明白了，也许人们喜欢章鱼小丸子，有一部分的原因是享受整个过程吧，看着食材一步步朝着自己期待的方向慢慢成型，看着淡黄色的面团一点点变得金黄，更是有一个乐观的美食魔术家一点点感染着你让你感受到一种莫名的欣喜。注入了爱心的食物很难让人不喜欢吧。
图片来源于网络
想到有一次路过一个烧烤摊，卖烧烤的阿姨在轻声唱着歌:“我要美酒加咖啡，一杯又一杯……”我回头，橘黄色的灯光打在烧烤摊上，阿姨拿着扇子扇着前面架子里的碳火，碳火堆里弹出点点火星，旁边一个扎着两个小辫子的小女孩和一个更小的男孩玩耍，阿姨时不时看看旁边的两个小孩，目光里尽是温柔。仿佛幸福是会扩散的，一边的我竟莫名感受到了幸福，总有人在温柔地对待这个世界，让你不经意间感受到她们的幸福。美食的感染力有很大一部分在于烹饪者的用心和注入的感情吧。我喜欢热爱生活的烹饪者，也喜欢着她们手中制作出来的食物。
如果可以，下次我们同行，我带你去美食街，停在一家卖章鱼小丸子的小摊前，我们一起尝尝幸福的味道。
网友评论