我的家乡乌海，坐落在黄河巨大的几字头上，如今黄河已经成了穿城而过的一道靓丽风景线了。身处黄河明珠城，自然就喜欢吃黄河盛产的野生大鲤鱼。
现在已经很难吃到野生黄河大鲤鱼了，就算沿河池塘里饲养的，也跟原来的味道不一样。现在做鱼大都过度用油，无论什么吃法，首先就是油炸，最后还得浇上热油，香是肯定香，但失去了原来的那种天然味道，味蕾可以满足，但情怀却变得无影无踪了。
乌海市地少人稀，农产品不多，做豆腐的豆子都是从东北、华北以及宁夏运过来的。原来我们住在煤矿家属区，只有三两家做豆腐卖豆腐的。做得最好的一家，正好是我的邻居大哥，他先是跟着他的父亲做豆腐，后来老爷子岁数大了，就把这个豆腐摊交给他了，我们总是取笑着说，他这个做豆腐的手艺，是祖传的。
六十年代末七十年代初，黄河打渔的人不多，我的师父和父亲就是其中的佼佼者，出去几天，回来收获满满，后两家和街坊邻居们吃上好几天的。
记得第一次吃鱼，应该是五六岁的时候，之前肯定也吃过，但没有印象。可能岁数太小，根本就没有记住。
师父和父亲凭借着两辆自行车，一张巨大的渔网，在一个夕阳余晖照耀下，驮回来两麻袋大鲤鱼，现在想来，足足有两三百斤。我家住在房头，院子比别人家的都大，师父和父亲把麻袋里的鱼统统倒在大洗衣盆里，剩下的就活就归母亲和街坊大娘婶子们了，两个人靠在草垛上，满脸都是笑，抽着烟，谈论着下次去哪里打渔。
院子里立刻就成了欢乐的海洋，四五个婶子大娘，提水的提水，刮鳞的刮鳞，洗锅碗瓢盆的，生火坐锅的，嘻嘻哈哈，乱作一团。我们孩子更是蹦蹦跳跳地，嘴里喊着吃鱼喽吃鱼喽！
大鱼被健硕的邻居大妈用菜刀剁成块，大铁锅里早就倒上了半锅水，噼里哗啦地下了锅，大葱，生姜，大蒜瓣就登台表演了，随后，它们就被酱油醋咸盐五香面所包围。这些当时勾不起我们孩子的兴趣，只有开锅了，鱼肉的香味窜出来，钻进我们的鼻子里，那时候才会往锅台边围去。
母亲们都坐在葡萄树下，手里有的在纳鞋底子，有的在给孩子补衣服，偶尔会有人过去看看火，该添加劈柴就添加几块。我们孩子围住了师父和父亲，吵吵嚷嚷地让老人家给我们讲故事。
故事听得正上瘾的时候，大哥就来了，端着一个洗衣盆，里面最少也有十斤豆腐。叫声叔叔婶婶，径直走到灶前，掀开锅，一手拿刀，一手托着豆腐块，一阵乱七八糟的俢砍，豆腐就下了锅，陪着已经散发出香味的鱼，一起在锅里咕嘟咕嘟咕嘟……
“千滚豆腐万滚鱼”，就算我们都快馋哭了，也不会让我们先吃的。眼看着天就黑了，拉上电灯，摆好桌子，母亲们就开始盛饭盛鱼，把我们几个小馋猫挡在了后面，大声喊着：“当家的，快来吃饭了——”
只有师父和父亲动了筷子，吃了第一口以后，我们才能吃，否则，孩子们谁抢先动筷子了，不但孩子要受到呵斥，就连孩子的母亲都要被训斥，说她在家没有教育好孩子，让孩子做出了不懂事的举动。
昨天，入秋鱼最肥，我买了一条三斤重的大鲤鱼，用了一上午的时间，才把鱼下了锅，一斤多东北豆腐，全都切成块放进去了，一炖就是三个小时，虽然没有用多少油，可味道却出奇的香，的确有了童年的味道。
其实，现在无论吃什么，都是那么回事。很多时候，我们都是吃得童年的回忆，都是吃得当年那种邻里邻居相亲相爱的情怀。我的确特别怀念童年，同时也十分珍惜今天的幸福生活。
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