馒头这么炒，好看好吃简单还营养，是饭又是菜

今天分享一个馒头的做法，剩馒头这么一炒，好看好吃简单还营养，是饭又是菜，一举两得。

备料：1、馒头2个，瘦肉100g, 鸡蛋2个，黄瓜1根，胡萝卜半根，洋葱半个，料酒少许，淀粉适量，食用油适量，食盐适量，白胡椒粉适量；

2、瘦肉切丁，加料酒和淀粉腌制10分钟；

3、馒头、黄瓜、洋葱、胡萝卜分别切丁备用；

4、鸡蛋打散，将蛋液与馒头丁拌匀，确保蛋液均匀地裹在馒头丁上；

5、起锅热油，放入馒头丁翻炒片刻，待馒头丁表面炒至金黄酥脆即可盛出备用；

6、另起锅热油，放入瘦肉丁，炒至变色后放入胡萝卜丁继续翻炒；

7、翻炒片刻后加入黄瓜丁，洋葱丁翻炒；

8、炒至洋葱变色后，放入焯好的馒头丁，加入适量食盐和白胡椒粉调味即可。

好啦，一碗营养色泽诱人，营养丰富的炒馒头丁做好啦。