立夏是夏季的第一个节气。夏天气温高，出汗多，容易损伤心气，脾胃功能也有所下降，所以应注意养心和养护脾胃。
除了从起居、饮食、情志几个方面加以调养，不贪凉饮冷，还应清淡饮食。此外，可选用清解暑热、调养心胃的花草茶，比如菊花、薄荷、荷叶、金银花等。
单威在《24节气花草茶》一书中根据不同节气的气候特点，总结出不同功效的养生花草茶配方。立夏节气相适应的养生花草茶方有3个，分别是乌梅茶、大麦茶和金莲花茶。
今天介绍立夏节气的第三个花草茶方“金莲花茶”。
原料：
金莲花3朵，冰糖10克，水300毫升。
制作方法如下：
1.将金莲花放入杯内，加注热水；
2.焖泡10分钟，加入冰糖后即可饮用。
养生功效：
金莲花具有清热解毒、养肝明目、提神健胃的作用，对口腔炎、急性中耳炎、咽炎、扁桃体炎均有明显缓解作用。常服可养颜润肤，清咽润喉，提神醒脑，消食去腻，消炎止咳，调理肠胃，帮助消化。
最佳搭配：
金莲花冲泡时适合搭配玉蝴蝶等。
饮用禁忌：
脾胃虚寒者慎用，孕妇禁用。
金莲花是毛茛科金莲花属多年生草本植物，因叶片酷似小型莲叶，花色又是艳丽的金黄色，故得名“金莲花”。金莲花在部分城市已成为时尚园林观赏植物。
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