惊蛰时节，天气转暖，万物复苏，人体内部的微生物也开始活跃，需要通过宣肺、调脾、养肾来将体内积蓄了一冬的du素排出体外。此外，还应该保持心平气和，不妄动肝火。
单威在《24节气花草茶》一书中根据不同节气的气候特点，总结出不同功效的养生花草茶配方。惊蛰节气相适应的养生花草茶方有2个，分别是牡丹花茶和红枣茶。
今天介绍补气益血的第二个花草茶方“红枣茶”。
红枣茶的原料是：红枣20颗，水适量。
红枣茶方的原料单一，看似简单，制作过程却是有讲究的。
制作方法如下：
1.将红枣洗净，去核，掰开，露出纤维；
2.把处理好的红枣放入锅中，倒入适量凉水，焖4个小时或过夜；
3.红枣泡好后，把锅直接放在火上加热，大火煮沸后再煮5分钟即可。
养生功效：
红枣补血，强健脾胃。脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力者每天吃7颗红枣，可健脾益胃、增加食欲。红枣还可补气、养血、安神，是女性的滋补佳品。
小贴士：
红枣也叫大枣。将红枣掰开是为了让营养物质更容易煮出来，焖泡红枣之前先除去枣核，是因为枣核会使人上火。
红枣虽好，并不是吃得越多越好，每天吃3-5个即可。此外，因红枣含糖分较高，尤其是经过晾晒后的干大枣，含糖量更高，不宜短时间内过多食用，以免引起体内血糖升高，出现困倦、乏力、昏昏欲睡的情况。尤其是糖尿病患者，更要注意尽量少吃或不吃。
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