生煎馒头——早上和晚上

生煎馒头——早上和晚上

这个城市的生煎馒头真是一绝，从最初的鲜肉的到虾仁的再到荠菜的，夏天还会推出应景的小龙虾馅儿的，据说还有源源不断地创新口味推出，啧啧，真是把个生煎馒头吃出了个新高度。

我每天放了工回家的路上会路过一家点心店，其实早上也能路过，但是那个时间人实在太多了，别说坐着悠闲地吃个早饭，光是在收银台排队的长龙也让人有了放弃的念头。不过晚上路过的时候就冷清多了，看来在当地人眼里这个生煎馒头就应该是早饭，无论它是肉馅的还是小龙虾馅的，啧啧，真是重口味。

平日里我对生煎馒头也没啥感觉，今天却突然特别想吃，走进店里看起了菜单——虽然只卖生煎馒头，但馅料品种太多了，就有了菜单——现在是冬季，自然没有小龙虾馅的，那就点个虾仁馅的。生煎馒头很快就上来了，虽然不是刚刚出锅的，但还是很热乎，一口咬下去，汤汁满满，一口吃不掉的话，汤汁就会顺着咬破的口子留下来，香葱的香气会趁着生煎馒头的热气一起漫舞，让人闻了还想闻，吃了还想吃。终于理解大早上甘愿大排长龙的人了，唯有美食不可辜负啊。可是为什么晚上就没有那么多人愿意来吃它呢，一样很美味啊？

一个老阿姨也走进了店里，也不看菜单，熟门熟路地报菜名：荠菜的一两，虾仁的半两。

店员：荠菜的要做起来，还要等会

老阿姨：等几分钟啊？

店员：十分钟吧。

老阿姨头也不回的走了。

店员：……

我更纳闷了，早上等待的时间明显要多于十分钟，可是大家还乐此不疲，怎么到了晚上，这生煎馒头的待遇就有天壤之别了呢？

等我离开点心店的时候，我终于明白了：这就是一个地方的饮食习惯吧，正是因为有了各个地方不同的饮食习惯才塑造了多样的饮食文化。

看来我还是早上来排队吃生煎馒头吧，尊重文化，入乡随俗吧。