小龙虾的季节
先生最近比较馋小龙虾，可是又不太能吃辣，没有办法，实力宠夫的我准备自己上手了。
菜市场买了小龙虾，32一斤，价格还可以，个头也凑合，买了55元的小龙虾，提回家，先泡了半小时，然后一个一个拔掉虾肠，有人说拔掉虾肠肉就不紧实了，那是因为拔了肠的小龙虾很快就长眠了。
拔了肠的小龙虾，再也不会夹人，挨个用小刷刷干净肚子。然后准备好葱姜蒜末，锅里加油，比平时炒菜多一些，油热加入大把花椒，两勺郫县豆瓣酱炒出红油，加入干红辣椒，倒入洗好的龙虾翻炒两分钟，再加入葱姜蒜翻炒，倒入适量生抽，加一碗水炖煮片刻即可出锅！
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