装香肠继续,今天去的早,肉铺老板又说还有一个座臀,肉不是很好,又劝我明天来,我倒整懵了,怎么回事啊,跑了二个早晨,大冷天的。
看他肯定的让我明早来,便无奈离开。
出来后,看到蒋三肉铺却是人多,肉多。摆了一地的整座臀,整前夹,人们全是装香肠的,老板用大钩子钩过来,整个上称,一个座臀或前夹,五六百块钱,人们都是整个的买,还有买二个的,我这样的小户没人招呼,也才明白,先前那家肉铺是摊小,货不多。排骨整扇卖十八一斤,筒骨十块一斤。
整座臀买来装香肠,还是觉得太多,犹豫间,被人挤出来。看来,明天还要再来。
传统的冬腊风腌,蓄以御冬,总有人们与自然界的道理,只是少为贵,就为好。明天预约,该能成功装香肠了吧。
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