乌糖枣(零食)

作者: 中兴农家乐做菜乐趣 | 来源:发表于2020-01-14 09:14 被阅读0次

        红枣用冷水泡浸半天,洗净。

      用养生壶放入红枣,红糖和冰糖加入冷水。

      冷水淹在红枣上面的三分之二,按下煮汤档,重复煮二遍。

        这时枣的汤水,掩至枣中间就可以。

      用一炒鼎把枣和汤放入,用中小火拌炒至无水分就可关火。

        用铲沾起汤,有沾胶度和枣咬起来,有柔稠感就好。

      (一斤红枣,三两乌糖,和一两冰糖。如果觉得没沾度,可以再加乌糖煮一会)。

        可当零食有补血作用,加上姜片充水也好做茶饮(姜枣茶)。

完成

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